Лапша с фасолью в густом арахисовом соусе с насыщенным вкусом

Необходимое время:  25 минут

Этот рецепт лапши с фасолью сочетает мягкую текстуру лапши и кремовый арахисовый соус. Блюдо питательное ароматное и хорошо насыщает благодаря бобовым и ореховой основе.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите чеснок и мелко нарежьте. Зеленый лук промойте обсушите и нарежьте тонкими кольцами. Фасоль заранее отварите или используйте готовую без жидкости.

2. Отварить лапшу

   Вскипятите 2 литра воды. Добавьте лапшу и варите при слабом кипении 6–8 минут до мягкости. Слейте воду полностью и добавьте 1 чайную ложку растительного масла чтобы лапша не слиплась.

3. Приготовить арахисовый соус

   В миске соедините арахисовое масло соевый соус сок лайма и горячую воду. Перемешайте венчиком до однородной густой текстуры без комков.

4. Обжарить ароматную основу

   Разогрейте сковороду на среднем огне до температуры около 160 градусов. Влейте растительное масло добавьте чеснок и обжаривайте 30–40 секунд до легкого аромата не допуская подгорания.

5. Соединить лапшу и фасоль

   Выложите лапшу и фасоль в сковороду. Перемешайте и прогрейте 2–3 минуты на среднем огне чтобы ингредиенты стали горячими.

6. Добавить соус и довести блюдо

   Влейте арахисовый соус уменьшите огонь до слабого и готовьте еще 3–4 минуты постоянно помешивая. Соус должен равномерно покрыть лапшу и фасоль.

7. Завершить и подать

   Снимите с огня добавьте зеленый лук аккуратно перемешайте. Подавайте сразу пока блюдо горячее и соус остается кремовым.