Name: Острая фасоль тушёная с аджикой
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня, Европейская кухня, Кавказская кухня, Международная кухня
Ingredients: 300 г Фасоль белая; 600 мл Вода питьевая; 50 г Томатная паста; 20 г Аджика; 120 г Лук репчатый; 15 г Чеснок (Свежий); 3 г Соль; 3 г Перец черный молотый; 30 мл Масло оливковое

Острая фасоль тушёная с аджикой

Тушёная фасоль в пикантном томатном соусе с аджикой – отличный вариант для любителей острого и сытного блюда.

197 просмотров90 мин4 порции5 / 1 оценка324 ккал/порция

Острая фасоль, тушёная с аджикой, придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. В сочетании с томатным соусом и специями она становится отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Секрет в правильном соотношении ингредиентов и длительном тушении, которое делает фасоль мягкой и пропитанной всеми вкусами.

Острая фасоль тушёная с аджикой подходит как самостоятельное блюдо или выразительный гарнир. Блюдо связано с традициями грузинской кухни. Тушёная фасоль в пикантном томатном соусе с аджикой — отличный вариант для любителей острого и сытного блюда. Умеренная температура помогает добиться мягкости без потери формы и цвета.

Основу рецепта составляют фасоль тушёная, аджика и томатный соус. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для оформления используют зелень, семена, мягкий сыр или тонкую струйку масла. Для блюда «Острая фасоль тушёная с аджикой» такая подача подчеркивает вкус компонента «фасоль тушёная» и сохраняет аккуратный внешний вид.