Хемуль пхаджон с креветками и кальмаром на сковороде
Хемуль пхаджон получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой из морепродуктов внутри. Блюдо готовится 40 минут и подается горячим с пряным соевым…
5,0 (21)240 мин
Октябрь на кухне
Вкусно жить.
Просто готовить.
Рецепты, которые хочется повторить.
И знания, с которыми всё получается.
Сегодня попробуем:Что-нибудь новое ↗
Ваше место вдохновения на каждый день
СВЕЖИЕ ИДЕИ
Все рецепты Что приготовим сегодня?
Роллы с творожным сыром и огурцом в рисовой оболочке
Роллы с творожным сыром и огурцом получаются нежными внутри, с упругим рисом и свежим хрустом. На приготовление нужно 50 минут, подавайте роллы…
5,0 (18)450 мин
Салат Сом Там с зеленой папайей и арахисом
Салат Сом Там с зеленой папайей получается особенно хрустящим, сочным и ярко пряным благодаря свежей заправке. Общее время приготовления составляет 25 минут,…
5,0 (19)225 мин
Хвойная каша с хвойным настоем и овсяной крупой
Хвойная каша получается нежной и ароматной благодаря мягкому лесному вкусу и кремовой текстуре. Приготовление занимает 40 минут, блюдо подают теплым на завтрак…
5,0 (35)540 мин
Крем брюле на молоке с ванильным ароматом и карамельной корочкой
Крем брюле получается нежным десертом с гладкой молочной текстурой и хрустящей сахарной корочкой. Приготовление занимает 180 минут, блюдо подают охлажденным с карамельным…
5,0 (22)14180 мин
Брускетта с томатами базиликом и чесноком на хрустящем хлебе
Брускетта с томатами отличается хрустящей основой и свежим ароматным вкусом с овощной начинкой. Приготовление занимает 25 минут, блюдо подают как итальянскую закуску…
5,0 (21)625 мин
Тартар из тунца с каперсами и свежей микрозеленью
Тартар из тунца получается нежным блюдом с сочной текстурой и ярким солоноватым вкусом каперсов. Приготовление занимает 20 минут, подают блюдо охлажденным с…
5,0 (20)520 мин
Печёный лук с семенами укропа в духовке
Печёный лук с семенами укропа получается мягким внутри с карамельным вкусом и насыщенным ароматом. Приготовление занимает 50 минут, блюдо подают тёплым как…
5,0 (35)350 мин
ДО 30 МИНУТ
Ужин без долгих приготовлений
Мидии в вермутном бульоне со сливками
Мидии в вермутном бульоне получаются сочными, с нежным сливочным соусом и ярким ароматом трав. Блюдо готовится за 30 минут и подается горячим…
5,0 (31)2230 мин
Салат с персиком и ветчиной с цитрусовой заправкой
Салат с персиком и ветчиной отличается сочной текстурой, свежим фруктовым вкусом и быстрым приготовлением. Блюдо готовится за 15 минут и подается охлажденным…
5,0 (30)2915 мин
Пельмени с кунжутным соусом и жареным кунжутом
Пельмени с кунжутным соусом получаются сочными, а густая кунжутная заправка мягко обволакивает тесто и дает выраженный ореховый вкус. Блюдо готовится за 30…
5,0 (17)330 мин
Голландский соус с брокколетти на пару
Голландский соус с брокколетти дает нежную кремовую текстуру со свежим овощным вкусом и легкой лимонной кислинкой. Блюдо готовится за 25 минут и…
5,0 (34)6025 мин
ВОКРУГ СВЕТА
Все кухни Попробуйте другую кухню
ПОНЯТЬ, А НЕ ЗАПОМНИТЬНа кухне
На кухне
есть ответы.
Как хранить, чем заменить и почему не получилось. Собрали знания по темам, чтобы ответ всегда был под рукой.
Заглянуть в блогБЛОГ ZAEDOK
Все статьи Маленькие кулинарные открытия
«Скрутка повара»: зачем она нужна и какие ножи действительно должны быть внутри
«Скрутка» — это профессиональный чехол для хранения и переноски поварских ножей. Разбираем, какие ножи входят в базовый и расширенный набор, зачем повару…
Нет оценок8264 минуты
Как жарить кабачки на сковороде: температура и текстура
Чтобы кабачки на сковороде получились румяными и сохранили форму, важно правильно выбрать толщину нарезки, убрать поверхностную влагу и не перегружать сковороду. Разбираем…
Нет оценок316 минут
Что такое умами и почему это пятый вкус
Умами это пятый базовый вкус, отвечающий за глубину и насыщенность блюда. Разбираем научную основу, продукты с высоким содержанием глутамата и способы усилить…
5,0 (1)6345 минут
ГОТОВИТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМКаждый день —
Каждый день —
что-нибудь вкусное
Zaedok — рецепты домашней кухни и понятные ответы на вопросы о еде. Здесь можно выбрать быстрый завтрак, придумать обед для всей семьи, найти выпечку к чаю или попробовать блюдо другой страны. В рецептах собраны ингредиенты, время приготовления и последовательные шаги. Количество продуктов можно пересчитать на нужное число порций, а понравившиеся блюда — сохранить в свою кулинарную книгу.
Начните с каталога рецептов, загляните в кухни мира или выберите подборку под настроение. Поиск поможет отобрать блюда по продуктам и времени. Если хочется лучше разобраться в технике, хранении или замене ингредиентов, откройте блог о еде: статьи объединены по темам и связаны с подходящими рецептами.
Готовка начинается с любопытства. Попробуйте знакомый продукт по-новому, подстройте рецепт под свой ритм и поделитесь результатом в комментариях. Из небольших находок складывается кухня, на которую хочется возвращаться.