Курица в медово лимонном соусе с перцем

Name: Курица в медово лимонном соусе с перцем
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Филе куриное 600 г; Мёд 40 г; Лимон 100 г; Масло оливковое 30 мл; Соус соевый 15 мл; Соль 2 г; Перец черный молотый 2 г; Тимьян (Свежий) 4 г

127 просмотров

30 мин

4 порции

Дата публикации: 16.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Курица в медово лимонном соусе с перцем подходит для домашнего обеда и основательной праздничной подачи. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Курица в медово-лимонном соусе с перцем — это идеальное сочетание сладости и цитрусовой свежести, которое удивит вас своим вкусом. Простой и быстрый рецепт для любителей ароматных блюд! Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и сформировать аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют курица, медовый соус, лимон, перец, соус и куриные филе. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — обжаривание до румяной поверхности: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Блюдо сервируют горячим с овощами, крупой, картофелем или соусом из рецепта. Для блюда «Курица в медово лимонном соусе с перцем» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «курица» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Филе куриное 600 г
Мёд 40 г 2 ст.л.
Лимон 100 г 1 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соус соевый 15 мл 1 ст.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Тимьян (Свежий) 4 г 2 шт.

Кухня: Американская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Курица в медово лимонном соусе с перцем: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте куриные филе и обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте лимон на половинки и выжмите сок, а затем натрите его на терке, чтобы получить цедру.
Приготовить соус

В небольшой миске смешайте мед, лимонный сок, цедру, оливковое масло и соевый соус. Добавьте лимонный перец, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Подготовить курицу

В сковороде на среднем огне разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте куриные филе с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Приготовить курицу в соусе

Когда курица готова, добавьте в сковороду приготовленный соус. Уменьшите огонь и тушите курицу в соусе около 10 минут, пока соус не загустеет и не покроет курицу глянцевой корочкой.
Украшение и подача

Переложите курицу на тарелку, украсьте веточками тимьяна и подавайте горячей.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
280,0 ккал	34,9 г	9,7 г	9,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если вы хотите усилить цитрусовую ноту, добавьте немного апельсинового сока в соус. Также можно использовать куриные бедра для более насыщенного вкуса.