Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом

Name: Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Филе куриное 500 г; Морковь 100 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 20 г; Соус соевый 60 мл; Масло оливковое 30 мл; Мёд 15 г; Масло кунжутное 5 мл; Лук зелёный 20 г

174 просмотра

25 мин

4 порции

Дата публикации: 08.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом подходит для домашнего обеда и основательной праздничной подачи. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Азиатская курица с насыщенным соевым и имбирным соусом, обжаренная в воке с хрустящими овощами. Легко и быстро готовится, идеально подходит для ужина. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

В рецепте «Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом» основными компонентами выступают курица по-азиатски, соевый соус, имбирь, вок, курица с овощами и азиатская еда. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо сервируют горячим с овощами, крупой, картофелем или соусом из рецепта. Для блюда «Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом» такая подача подчёркивает вкус компонента «курица по-азиатски» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Филе куриное 500 г
Морковь 100 г 1 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Имбирь свежий (Корень) 20 г 2 см
Соус соевый 60 мл 4 ст.л.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Мёд 15 г 3/4 ст.л.
Масло кунжутное 5 мл
Лук зелёный 20 г 3/4 ст.л.

Кухня: Китайская кухня, Тайская кухня, Восточноазиатская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Курица по-азиатски с соевым и имбирным соусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Морковь нарежьте тонкими полосками, болгарский перец — тонкими кольцами. Лук и чеснок измельчите, а имбирь нарежьте мелкими полосками.
Приготовление соуса

В миске смешайте соевый соус, мёд, кунжутное масло и натёртый имбирь. Хорошо перемешайте, чтобы мёд растворился.
Обжарка курицы

Разогрейте вок или сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, около 7-10 минут. Переложите курицу на тарелку.
Обжарка овощей

В том же воке обжарьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец, около 5 минут. Овощи должны быть слегка мягкими, но при этом сохранять хруст.
Соединение курицы и овощей

Верните курицу в вок, добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте. Прогрейте в течение 2-3 минут.
Подача

Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху нарезанным зелёным луком.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
279,0 ккал	31,1 г	10,6 г	11,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Обжаривайте курицу на среднем огне, чтобы она сохранила свою сочность и не стала слишком сухой. Используйте свежий имбирь, чтобы придать блюду яркость и аромат.