Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Необходимое время: 35 минут
Фриттата это итальянская запечённая омлетная запеканка. Солёные помидоры дают яркий вкус и лёгкую кислинку, а зелень делает блюдо свежим.
Разогрейте духовку до 180°C. Форму (18–20 см) застелите пергаментом или слегка смажьте маслом.
Лук нарежьте мелким кубиком. Солёные помидоры отожмите от лишнего рассола и нарежьте небольшими кусочками. Петрушку и укроп мелко порубите. Сыр натрите на тёрке.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук 3–4 минуты на среднем огне до мягкости, не зажаривая.
В миске соедините яйца и молоко, перемешайте венчиком 20–30 секунд до однородности. Добавьте соль и перец.
В яичную смесь вмешайте лук, солёные помидоры, зелень и половину сыра. Перелейте массу в форму, сверху посыпьте оставшимся сыром.
Поставьте форму на средний уровень духовки. Запекайте 25 минут при 180°C до упругой серединки и золотистой поверхности.
Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте. Вкусно и тёплой, и остывшей.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 250,0 ккал | 15,9 г | 17,2 г | 5,5 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Чтобы фриттата поднялась и осталась пышной, не взбивайте яйца “в пену”, а просто смешайте до однородности и не открывайте духовку первые 20 минут.
Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.
Стоимость приготовления: — ₽
Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽
Стоимость одной порции: — ₽
Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
24
30 мин
735
15 мин
443
40 мин
18
20 мин
26
40 мин
387
90 мин
8 просмотров 
35 мин 
4 порции 
01.02.2026 
Комментариев пока нет