Курица в кисло-сладком соусе с рисом рецепт паназиатской кухни

Курица в кисло сладком соусе с рисом популярное блюдо паназиатской кухни с ярким вкусом и ароматом.

954 просмотра30 мин3 порции5 / 2 оценки732 ккал/порция
Готовить

Курица в кисло сладком соусе с рисом это одно из самых известных блюд азиатской кухни. Нежные кусочки курицы обжариваются на сковороде и покрываются густым кисло сладким соусом. Соус сочетает сладость сахара, лёгкую кислоту уксуса и насыщенный вкус соевого соуса. В результате получается яркое и ароматное блюдо.

Курица в кисло сладком соусе с рисом это одно из самых популярных блюд паназиатской кухни. Оно известно своим ярким вкусом и насыщенным ароматом. Сочетание нежного куриного мяса и густого соуса делает блюдо особенно аппетитным. Кисло сладкий соус объединяет сладость сахара и лёгкую кислоту уксуса. Благодаря этому вкус получается ярким и хорошо сбалансированным.

Куриное мясо быстро обжаривают на сковороде. Затем добавляют овощи и ароматную основу из чеснока и имбиря. Соус постепенно густеет и покрывает кусочки курицы. В результате получается ароматное и насыщенное блюдо с красивым глянцевым соусом.

Курица в кисло сладком соусе часто встречается в меню азиатских ресторанов. Такое блюдо также легко приготовить дома. Рецепт не требует сложных ингредиентов и готовится довольно быстро.

Блюдо обычно подают с рассыпчатым рисом. Он впитывает соус и делает вкус более мягким. Курица в кисло сладком соусе отлично подходит для ужина и хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

731.5 ккал
48.3 гбелки
17.5 гжиры
91.8 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Пошаговый рецепт курицы в кисло-сладком соусе

01

Подготовить рис

Промойте рис несколько раз в холодной воде пока вода не станет прозрачной. Переложите рис в кастрюлю, добавьте воду и варите около 15 минут до готовности.

02

Подготовить курицу

Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

03

Подготовить овощи

Сладкий перец нарежьте крупной соломкой. Лук нарежьте полукольцами.

04

Подготовить ароматную основу

Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте ножом.

05

Обжарить курицу

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте около 5 минут до лёгкой золотистой корочки.

06

Добавить овощи

Добавьте лук и сладкий перец. Обжаривайте около 3 минут.

07

Приготовить соус

Добавьте соевый соус, уксус, сахар и томатную пасту. Перемешайте и готовьте около 2 минут.

08

Загустить соус

Добавьте крахмал и перемешайте. Соус станет густым и покроет кусочки курицы.

09

Подать блюдо

Разложите рис по тарелкам и сверху выложите курицу в кисло сладком соусе.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 2 оценки

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Филе куриное

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Филе куриное»
Блюда из курицыРЕЦЕПТ

Том Ям с курицей и кокосовым молоком

Том Ям с курицей получается насыщенным, острым и кремовым благодаря кокосовому молоку, а куриное филе остается сочным. Общее время приготовления составляет 40…

5,0 (18)1040 мин
Блюда из курицыРЕЦЕПТ

Лепёшка с курицей терияки и кунжутом

Лепёшка с курицей терияки получается сочной внутри, с густой глазурью, заметной сладостью и насыщенным соевым вкусом. Готовится за 35 минут и подается…

5,0 (27)1535 мин
Блюда из курицыРЕЦЕПТ

Куриное филе в абрикосовом соусе со сливками

Куриное филе в абрикосовом соусе получается особенно сочным благодаря быстрому обжариванию и короткому томлению в сливочной фруктовой основе. Блюдо готовится за 35…

5,0 (30)2835 мин