Хрустящие хлебцы с чиа для полезного перекуса

Name: Хрустящие хлебцы с чиа для полезного перекуса
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Мука цельнозерновая 150 г; Семена чиа 40 г; Вода питьевая 120 мл; Соль 3 г; Масло оливковое 15 мл

225 просмотров

35 мин

8 порций

Дата публикации: 06.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Хрустящие хлебцы с чиа для полезного перекуса является удобной закуской для семейного меню и фуршета. Лёгкие и хрустящие хлебцы с чиа подойдут для быстрого перекуса и полезного завтрака. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Хрустящие хлебцы с чиа для полезного перекуса» основными компонентами выступают хлебцы, чиа, цельнозерновая мука, семена, хрустящие хлебцы и ручная выпечка. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Для блюда «Хрустящие хлебцы с чиа для полезного перекуса» такая подача подчеркивает вкус компонента «хлебцы» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Мука цельнозерновая 150 г
Семена чиа 40 г 3 1/4 ст.л.
Вода питьевая 120 мл
Соль 3 г 1/2 ч.л
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.

Кухня: Шведская кухня, Скандинавская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Хрустящие хлебцы с чиа для полезного перекуса: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовьте миску

Смешайте муку, семена чиа и соль в глубокой миске чтобы распределить семена равномерно.
Замесите тесто

Добавьте воду и оливковое масло. Замешивайте ложкой а затем руками пока масса не станет однородной и слегка упругой.
Дайте тесту постоять

Оставьте тесто на столе на 10 минут. Семена чиа впитают влагу и масса станет плотнее и удобнее для раскатки.
Раскатайте пласт

Переложите тесто на пергамент. Раскатайте его тонко примерно до 2 миллиметров чтобы хлебцы получились хрустящими. Если тесто липнет припылите поверхность мукой.
Нарежьте заготовки

Ножом или колесиком нарежьте пласт на квадраты или круги. Можно оставить форму произвольной чтобы хлебцы выглядели более домашними.
Подготовьте духовку

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень на средний уровень чтобы тепло распределялось равномерно.
Выпекайте хлебцы

Переложите пергамент с хлебцами на противень. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут пока края не станут золотистыми и сухими на ощупь.
Остудите

Переложите хлебцы на решётку и полностью остудите чтобы появилась хрустящая текстура.