Пицца с фаршем и томатами

Name: Пицца с фаршем и томатами
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Вода питьевая 150 мл; Сухие дрожжи 7 г; Соль 5 г; Масло оливковое 15 мл; Фарш говяжий 300 г; Лук репчатый 120 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Томатный соус 50 г; Моцарелла 150 г; Душица сушёная (Орегано) 1 г; Перец черный молотый 2 г

182 просмотра

45 мин

4 порции

Дата публикации: 18.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Пицца с фаршем и томатами подходит для семейного стола и аккуратной порционной подачи. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Этот рецепт пиццы с фаршем и томатами — идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить сытное и вкусное блюдо с ароматной корочкой и сочными помидорами. Последовательная подготовка помогает сохранить сочность, форму и естественный аромат.

Основу рецепта составляют пицца с фаршем, пицца с помидорами, итальянская пицца, пицца для вечеринки и пицца с мясом. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой блюду дают несколько минут отдохнуть, чтобы вкус стал более собранным. Для блюда «Пицца с фаршем и томатами» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «пицца с фаршем» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Пицца с фаршем и томатами: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Приготовить тесто

Смешайте муку, воду, сухие дрожжи и соль. Замесите тесто, добавив оливковое масло. Накройте его и оставьте на 30 минут для подъема в теплом месте.
Приготовить начинку

Обжарьте говяжий фарш с мелко нарезанным луком до золотистой корочки. Добавьте соль, перец и орегано. Разрежьте помидоры на кружочки.
Собрать пиццу

Раскатайте тесто и выложите его на противень, смазанный оливковым маслом. Смажьте основу томатным соусом, затем выложите слой говяжьего фарша, сверху помидоры и натертый сыр моцарелла.
Выпекать пиццу

Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте пиццу 15-20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.