Каштановые чапати из муки каштановой — ароматные и мягкие лепешки

Необходимое время:  30 минут

Чапати из каштановой муки — это традиционные индийские лепешки с легким ореховым вкусом. Приготовленные без дрожжей, они идеально сочетаются с овощными или мясными блюдами. Эти чапати не только вкусные, но и полезные, так как каштановая мука богата витаминами и минералами.

1. Подготовить ингредиенты

   В миске смешайте каштановую муку и пшеничную муку (если используете), добавьте соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

2. Оформить чапати

   Разделите тесто на 4 равные части. Скатайте каждый кусочек в шарик и раскатайте в круг толщиной около 2-3 мм. Если тесто прилипает, подсыпьте немного муки.

3. Жарить чапати

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте чапати с обеих сторон до появления характерных коричневых пятнышек, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Чапати должно немного подняться.

4. Подача

   Подавайте горячими с любимыми блюдами или просто с маслом.