Хачапури по-аджарски с яйцом и сыром
Хачапури по-аджарски это грузинская лепешка с сыром и яйцом запеченная в форме лодочки.
Хачапури по-аджарски из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни и яйца.
Хачапури по аджарски является одним из самых известных блюд грузинской кухни. Его готовят в форме лодочки из теста. Внутри находится расплавленный сыр и яйцо. Блюдо подают горячим сразу после выпечки.
Для приготовления используют пшеничную муку дрожжи и молоко. Из этих ингредиентов замешивают мягкое тесто. В качестве начинки используют сыр сулугуни. Во время выпекания сыр плавится и образует густую начинку.
Хачапури по аджарски подают горячим с кусочком сливочного масла. Перед едой яйцо и сыр перемешивают внутри лодочки. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и ароматному тесту. Оно отлично подходит для сытного обеда.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт грузинского хачапури по аджарски с яйцом и сыром сулугуни
Приготовление теста
Смешайте муку пшеничную молоко дрожжи и соль. Замесите мягкое тесто и оставьте на 40 минут.
Подготовка сыра
Сыр сулугуни натрите на крупной терке.
Формирование лодочек
Разделите тесто на части и раскатайте овальные лепешки. Загните края формируя лодочки.
Добавление начинки
В центр каждой лодочки выложите натертый сыр.
Выпекание
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут.
Завершение блюда
Добавьте в центр яйцо и кусочек масла сливочного. Подавайте на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.