Name: Мачбус рис с мясом и специями
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Арабская кухня, Кувейтская кухня, Международная кухня
Ingredients: 300 г Рис басмати; 400 г Фарш бараний; 250 г Помидоры (Томаты); 150 г Лук репчатый; 10 г Чеснок (Свежий); 40 г Томатная паста; 40 мл Масло растительное; 5 г Кориандр; 4 г Куркума; 3 г Кардамон; 3 г Перец черный молотый; 6 г Соль; 600 мл Вода питьевая

Мачбус рис с мясом и специями

Ароматное ближневосточное блюдо из риса басмати и баранины со специями. Мачбус известен насыщенным вкусом и пряным ароматом.

362 просмотра60 мин4 порции5 / 2 оценки688 ккал/порция

Мачбус это традиционное блюдо кувейтской кухни из риса басмати и баранины со специями. Мясо тушат вместе с луком, чесноком и томатами, после чего добавляют рис и ароматные специи. Блюдо готовят в одной посуде, благодаря чему рис впитывает соки мяса и овощей и получается очень ароматным.

Мачбус это традиционное блюдо стран Персидского залива. Особенно популярно оно в Кувейте. Основу блюда составляет ароматный рис и мясо, приготовленные вместе со специями. Это блюдо часто подают на семейные обеды и праздничные встречи.

Главный ингредиент блюда это рис басмати. Его готовят вместе с фаршем баранины, который придает блюду насыщенный мясной вкус. Для аромата используют репчатый лук, свежий чеснок и свежие томаты. Важную роль играют специи, среди которых куркума молотая, кориандр молотый и кардамон молотый.

Мачбус подают горячим как основное блюдо. Он считается символом гостеприимства на Ближнем Востоке. Благодаря сочетанию риса мяса и специй блюдо получилось сытным и ароматным, поэтому его любят во многих странах региона.