Гранола с финиками и кунжутом для идеального утра

Name: Гранола с финиками и кунжутом для идеального утра
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Хлопья овсяные (Геркулес) 250 г; Финик 150 г; Мёд 80 г; Масло кокосовое 40 г; Кунжут белый 20 г; Молотая корица 3 г; Соль 1 г

160 просмотров

35 мин

6 порций

Дата публикации: 02.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Гранола с финиками и кунжутом для идеального утра подходит для семейного чаепития и спокойного сладкого меню. Десерт получается ароматным, умеренно сладким и удобным для порционной подачи. Точная последовательность приготовления обеспечивает ровную структуру и помогает начинке или добавкам распределиться без пустот.

Основу рецепта составляют гранола, финики, овсянка, кунжут, мед, хруст и энергия. Каждый компонент выполняет собственную задачу: основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат.

Готовое блюдо выкладывают на плоскую тарелку или сервировочное блюдо и украшают в соответствии с основным вкусом. Для подачи подходят сахарная пудра, орехи, ягоды, мед или нейтральный крем. Охлаждение усиливает плотность, а краткий разогрев возвращает свежей выпечке мягкость и аромат.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Хлопья овсяные (Геркулес) 250 г
Финик 150 г
Мёд 80 г 4 ст.л.
Масло кокосовое 40 г 2 3/4 ст.л.
Кунжут белый 20 г 2 ст.л.
Молотая корица 3 г 1 ч.л.
Соль 1 г 1/4 ч.л

Кухня: Израильская кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Гранола с финиками и кунжутом для идеального утра: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте финики небольшими кусочками. Проверьте чтобы не было твердых волокон. Отмерьте овсянку, мед, масло, корицу и кунжут.
Разогрев духовки

Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Подготовьте противень и застелите его бумагой для выпечки чтобы смесь не прилипла.
Смешивание основы

Растопите мед и кокосовое масло в сотейнике на слабом огне. Дождитесь однородной консистенции. Снимите с огня и вмешайте корицу и соль.
Добавление сухих ингредиентов

Переложите овсянку в большую миску. Добавьте финики и кунжут. Влейте теплую медовую смесь и медленно перемешайте чтобы каждый хлопьяной кусочек пропитался.
Формирование слоя для запекания

Распределите гранолу по противню. Следите чтобы слой был равномерным. Плотно прижмите смесь ложкой чтобы после остывания получилось больше крупных кусочков.
Запекание

Поставьте противень в духовку разогретую до 180 градусов. Запекайте 20 минут. Если хотите максимально равномерный цвет перемешайте через 10 минут.
Остывание

Достаньте противень из духовки. Оставьте гранолу на столе минимум на 15 минут чтобы она полностью остыла и стала более плотной.
Подача

Разломайте гранолу на удобные кусочки. Подавайте с йогуртом, молоком или берите с собой в качестве полезного перекуса.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
340,0 ккал	6,1 г	10,9 г	55,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если хотите более хрустящую гранолу, перемешайте ее в середине запекания. Если хотите мягкие кусочки, оставьте слой гранолы плотным и не трогайте до полного остывания.