Сконы на каштановой муке с джемом – идеальный завтрак

Name: Сконы на каштановой муке с джемом – идеальный завтрак
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука каштановая 200 г; Масло сливочное 50 г; Разрыхлитель 4 г; Сахар 40 г; Яйцо куриное 55 г; Молоко 100 мл

125 просмотров

30 мин

8 порций

Дата публикации: 08.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сконы на каштановой муке с джемом — идеальный завтрак сочетает сладкий вкус, выразительный аромат и приятную текстуру. Эти сконы на каштановой муке с хрустящими краями, подаются с ароматным джемом, создавая идеальное сочетание для уютного утреннего чаепития. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

В рецепте «Сконы на каштановой муке с джемом — идеальный завтрак» основными компонентами выступают сконы, каштановая мука, сконы с джемом, безглютеновые сконы, английская выпечка и сконы с фруктами. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Для подачи подходят ягоды, фрукты, орехи или небольшое количество соуса. Для блюда «Сконы на каштановой муке с джемом — идеальный завтрак» такая подача подчёркивает вкус компонента «сконы» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Мука каштановая 200 г
Масло сливочное 50 г 2 1/2 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Сахар 40 г 2 ст.л.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Молоко 100 мл

Кухня: Английская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Сконы на каштановой муке с джемом – идеальный завтрак: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовка ингредиентов

В глубокой миске смешайте каштановую муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте нарезанное на мелкие кусочки холодное масло и разотрите его с мукой до образования крошки.
Добавление жидких ингредиентов

В отдельной миске взбейте яйцо и молоко. Постепенно влейте эту смесь в мучную массу, перемешивая до образования мягкого теста.
Формирование скоунов

Перенесите тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Легко раскатайте тесто до толщины 2 см и вырежьте круглые или квадратные сконы с помощью формы или стакана.
Выпекание

Переложите сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте сконы 15–20 минут до золотистой корочки.
Подача

Подавайте горячие сконы с вашим любимым джемом или вареньем. Наслаждайтесь!