Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина подходит как самостоятельное блюдо или выразительный гарнир. Карри из картофеля и гороха – это сытное блюдо с насыщенным вкусом. Простое в приготовлении, оно дарит теплоту и насыщенность в каждый прием пищи. Умеренная температура помогает добиться мягкости без потери формы и цвета.
Основу рецепта составляют карри, картофель, горох, вегетарианское блюдо, специи и куркума. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.
Для оформления используют свежую зелень, семена, мягкий сыр или тонкую струйку масла. Для блюда «Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина» такая сервировка подчеркивает вкус компонента «карри» и сохраняет аккуратный внешний вид.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Время приготовления:
30 минут
Это карри из картофеля и гороха порадует вас густым, пряным соусом, который идеально сочетается с мягкими кубиками картофеля и свежим горохом. Блюдо является отличным вегетарианским вариантом для обеда или ужина. Вы можете приготовить его с рисом или хлебом на выбор.
-
Подготовить ингредиенты
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Помидоры нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок и имбирь нарежьте мелко или пропустите через пресс.
-
Приготовить соус
На сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и имбирь, жарьте еще 1 минуту. После этого добавьте специи (карри, куркуму и зиру) и продолжайте жарить еще 30 секунд, чтобы они раскрыли свой аромат.
-
Добавить картофель и помидоры
Положите в сковороду картофель и помидоры. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли овощи.
-
Готовить с добавлением воды
Добавьте воду и посолите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавить горох и кинзу
Добавьте замороженный горох и листья кинзы. Перемешайте и тушите еще 5 минут до готовности.
-
Подать к столу
Подавайте карри горячим с рисом или лепешками. Приятного аппетита!
Стоимость приготовления
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Фактическая стоимость приготовления
—
₽
Придётся заплатить в магазине
—
₽
Стоимость одной порции
—
₽
Учтено ингредиентов:
0
из
0
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
129 просмотров
30 мин
4 порции
Комментариев пока нет