Name: Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня, Индийская кухня, Международная кухня, Южноазиатская кухня
Ingredients: 400 г Картофель; 200 г Зелёный горошек маринованный; 120 г Лук репчатый; 240 г Помидоры (Томаты); 15 г Чеснок (Свежий); 10 г Имбирь свежий (Корень); 30 мл Масло растительное; 4 г Карри; 1 г Куркума; 2 г Зира; 2 г Соль; 250 мл Вода питьевая; 30 г Кинза (Свежая)

Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина

Карри из картофеля и гороха – это сытное блюдо с насыщенным вкусом. Простое в приготовлении, оно дарит теплоту и насыщенность в каждый прием пищи.

169 просмотров30 мин4 порции5 / 1 оценка335 ккал/порция

Это карри из картофеля и гороха порадует вас густым, пряным соусом, который идеально сочетается с мягкими кубиками картофеля и свежим горохом. Блюдо является отличным вегетарианским вариантом для обеда или ужина. Вы можете приготовить его с рисом или хлебом на выбор.

Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина подходит как самостоятельное блюдо или выразительный гарнир. Карри из картофеля и гороха – это сытное блюдо с насыщенным вкусом. Простое в приготовлении, оно дарит теплоту и насыщенность в каждый прием пищи. Умеренная температура помогает добиться мягкости без потери формы и цвета.

Основу рецепта составляют карри, картофель, горох, вегетарианское блюдо, специи и куркума. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для оформления используют свежую зелень, семена, мягкий сыр или тонкую струйку масла. Для блюда «Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина» такая сервировка подчеркивает вкус компонента «карри» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

335.4 ккал

14 гбелки

9.4 гжиры

48 гуглеводы

ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить «Карри из картофеля и гороха – пикантное сочетание для уютного ужина»

Подготовить ингредиенты

Готово

Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Помидоры нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок и имбирь нарежьте мелко или пропустите через пресс.

Приготовить соус

Готово

На сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и имбирь, жарьте еще 1 минуту. После этого добавьте специи (карри, куркуму и зиру) и продолжайте жарить еще 30 секунд, чтобы они раскрыли свой аромат.