Салат с печеной тыквой и фетой — яркие осенние вкусы

Необходимое время:  35 минут

Этот салат с печеной тыквой и фетой — идеальное сочетание сладкой тыквы, соленой феты и хрустящих тыквенных семечек. Печеная тыква приобретает карамельный вкус, который гармонично сочетается с мягкой фетой и пикантной ноткой семечек. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, с множеством витаминов и полезных жиров.

1. Подготовить ингредиенты

   Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на кубики размером 2-3 см. Фету нарежьте небольшими кубиками или раскрошите руками. Чеснок мелко нарежьте.

2. Запечь тыкву

   Разогрейте духовку до 200°C. Выложите кусочки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте тыкву 25-30 минут, пока она не станет мягкой и слегка подрумяненной.

3. Обжарить семечки

   Пока тыква запекается, обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде в течение 2-3 минут до появления аромата.

4. Собирать салат

   Когда тыква готова, дайте ей немного остыть. В глубокой миске смешайте печеную тыкву, фету и обжаренные семечки. Добавьте мелко нарезанный чеснок и по желанию зелень.

5. Подача

   Подавайте салат теплым или в комнатной температуре. Можно сбрызнуть медом для дополнительной сладости и легкости.