Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака

Name: Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное 165 г; Молоко 40 мл; Соль 2 г; Масло сливочное 10 г; Бастурма 60 г

226 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 11.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака является питательным блюдом для домашнего завтрака или лёгкого обеда. Нежный омлетный рулет с тонкой бастурмой создаст яркий вкус и отличный сытный перекус. Умеренный нагрев помогает сохранить мягкую середину и ровную текстуру.

В рецепте «Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака» основными компонентами выступают омлет, бастурма, роллы, рулет, яйца и омлет ролл. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Яичное блюдо подают сразу после приготовления на тёплой тарелке. Для блюда «Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака» такая подача подчёркивает вкус компонента «омлет» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Яйцо куриное 165 г 3 шт
Молоко 40 мл
Соль 2 г 1/2 ч.л
Масло сливочное 10 г 1/2 ст.л.
Бастурма 60 г

Кухня: Армянская кухня, Кавказская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Омлет ролл с бастурмой для быстрого сытного завтрака: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовка основы

Разбейте яйца в миску добавьте молоко и соль. Взбейте венчиком до однородности чтобы смесь стала ровной и без пузырей.
Приготовление омлетного пласта

Поставьте сковороду на плиту и прогрейте на среднем огне. Добавьте масло и дайте ему полностью растаять. Влейте яичную массу и распределите ее по поверхности чтобы слой был тонким. Готовьте 3 минуты пока края не станут плотными. Переверните аккуратно и готовьте еще 1 минуту.
Подготовка начинки

Нарежьте бастурму очень тонкими полосками чтобы она легко свернулась внутрь рулета.
Формирование рулета

Переложите омлет на доску и дайте ему остыть 3 минуты. Разложите бастурму по всей поверхности ровным плотным слоем. Начните скручивать пласт от одного края следя чтобы рулет заворачивался туго и без разрывов.
Окончательная нарезка

Острым ножом нарежьте рулет на одинаковые роллы толщиной примерно 2 сантиметра. Подайте сразу или уберите в холодильник чтобы структура стала плотнее.