Брускетта с бастурмой – вкусный закусочный тост

Name: Брускетта с бастурмой – вкусный закусочный тост
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Багет 200 г; Бастурма 100 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г

195 просмотров

15 мин

4 порции

Дата публикации: 17.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Брускетта с бастурмой — вкусный закусочный тост подходит для перекуса, лёгкого обеда или праздничной подачи. Вкусная брускетта с ломтями бастурмы, томатным конкассе и свежим базиликом. Это аппетитное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Брускетта с бастурмой — вкусный закусочный тост» основными компонентами выступают брускетта, бастурма, томаты, базилик и хрустящий хлеб. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Закуску выкладывают на плоское блюдо или подают небольшими порциями. Для блюда «Брускетта с бастурмой — вкусный закусочный тост» такая подача подчёркивает вкус компонента «брускетта» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Армянская кухня, Кавказская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Брускетта с бастурмой – вкусный закусочный тост: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Приготовить томатное конкассе

Нарежьте помидоры мелким кубиком, удалите семена. Посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла. Перемешайте.
Подготовить хлеб

Нарежьте багет на ломтики толщиной 1-1.5 см. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
Собрать брускетту

На каждый ломтик тоста выложите подготовленное томатное конкассе. Сверху положите тонкие ломтики бастурмы. Украсьте свежими листьями базилика.
Подача

Подавайте брускетту сразу, пока хлеб остается хрустящим.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
275,0 ккал	7,7 г	13,4 г	28,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы брускетта была более ароматной, используйте багет, слегка поджаренный на гриле или в духовке. Это придаст блюду дополнительную хрустящую текстуру.