Брускетта для завтрака

Готовим итальянскую брускетту с авокадо и яйцом за 7 минут.

608 просмотров8 мин1 порция4 / 1 оценка80 ккал/порция
Готовить
Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Начать день вкусно легко: тост из чиабатты с авокадо, яйцом пашот и свежими овощами станет питательным завтраком, который подарит энергию и хорошее настроение.

Блюдо «Брускетта для завтрака» хорошо подходит для стола с холодными или горячими закусками. В рецепте важны аккуратная подготовка компонентов и равномерное распределение начинки или заправки. Порционная подача делает блюдо удобным и помогает сохранить его форму.

Основу блюда «Брускетта для завтрака» составляют яйца, авокадо, чиабатта и помидоры. Основа удерживает форму, начинка или заправка добавляет сочность, а зелень и специи создают свежий аромат. Ключевой этап — подготовка компонентов и аккуратная сборка: он помогает добиться ровной готовности, сохранить аромат и получить аккуратную текстуру без лишней влаги.

При подаче блюда «Брускетта для завтрака» важно сохранить его характерную текстуру и температуру. Закуску раскладывают на плоском блюде или подают порционно, оставляя между элементами немного пространства. Перед сервировкой можно добавить зелень, семена, тонкие ломтики овощей или небольшое количество соуса. Блюдо лучше не держать долго при комнатной температуре, чтобы сохранить свежесть и четкую текстуру.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

80.1 ккал
1.7 гбелки
3 гжиры
7.9 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Обжарка хлеба

Разогрейте сухую сковороду и выложите кусок чиабатты. Подрумяньте с одной стороны, затем переверните и держите еще минуту. Снимите и слегка остудите.

02

Авокадо

Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте немного лимонного сока и щепотку соли. Перемешайте до однородности.

03

Соус-основа

Намажьте хлеб майонезом, затем добавьте дижонскую горчицу. Приправьте черным перцем.

04

Сборка

Сверху распределите пюре из авокадо. Выложите тонкие ломтики помидора и слегка присыпьте солью.

05

Завершающий штрих

Сделайте яйцо пашот (или используйте варёное всмятку) и аккуратно положите сверху. Посыпьте хлопьями чили.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Чиабатта

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Чиабатта»