Кростини с лососем и сливочным сыром изысканная закуска с хрустящей основой

Name: Кростини с лососем и сливочным сыром изысканная закуска с хрустящей основой
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Багет 300 г; Лосось слабосолёный 250 г; Сыр сливочный 200 г; Лимон 100 г; Укроп (Свежий) 20 г; Масло оливковое 30 мл; Перец черный молотый 3 г

2 просмотра

25 мин

6 порций

Дата публикации: 14.08.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Кростини с лососем и сливочным сыром являются классической итальянской закуской, приготовленной из небольших обжаренных ломтиков хлеба с ароматной начинкой. Блюдо сочетает хрустящую основу, нежную сырную текстуру и насыщенный вкус лосося. Рецепт подходит для фуршетов, праздничных встреч и легких перекусов.

В рецепте используются багет пшеничный, лосось слабосоленый, сыр сливочный, лимон свежий и укроп свежий. Поджаренный хлеб сохраняет плотную структуру, а сливочный сыр создает мягкую основу для рыбной начинки. Лимон и зелень добавляют свежесть и подчеркивают вкус лосося.

Подают кростини сразу после сборки, чтобы хлеб оставался хрустящим. Закуска подходит для праздничного стола, романтического ужина и европейского меню. Популярность рецепта связана с быстрым приготовлением и элегантной подачей.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить кростини с лососем и сливочным сыром для праздничного стола

Время приготовления: 25 минут

Подготовка хлебной основы

Нарежьте багет пшеничный ломтиками толщиной около 1 сантиметра и смажьте их маслом оливковым.
Обжаривание кростини

Подсушите ломтики багета на сковороде или в духовке до золотистой хрустящей поверхности.
Подготовка начинки

Смешайте сыр сливочный с небольшим количеством лимонного сока и добавьте перец черный молотый.
Сборка закуски

Нанесите сливочный сыр на каждый ломтик багета, сверху разместите тонкие кусочки лосося слабосоленого.
Оформление блюда

Добавьте укроп свежий и небольшие кусочки лимона, затем выложите готовые кростини на сервировочную тарелку.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
378,0 ккал	21,1 г	19,7 г	26,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Обжаривайте ломтики багета непосредственно перед подачей, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Используйте охлажденный сливочный сыр для удобного нанесения и нарезайте лосось тонкими ломтиками для аккуратной подачи.