Канапе с ветчиной и свежим огурцом

Name: Канапе с ветчиной и свежим огурцом
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Багет 180 г; Ветчина 200 г; Огурец 150 г; Сыр сливочный 150 г; Укроп (Свежий) 10 г; Перец черный молотый 2 г

20 просмотров

15 мин

6 порций

Дата публикации: 09.08.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Канапе с ветчиной и свежим огурцом являются простой и универсальной закуской для праздничного стола, фуршета или семейного застолья. Благодаря сочетанию нежной ветчины, сливочного сыра и свежего огурца закуска получается одновременно сытной и легкой.

Основными ингредиентами являются багет, ветчина, свежий огурец, сливочный сыр и свежий укроп. Хрустящий хлеб хорошо сочетается с нежной сырной основой, а свежий огурец добавляет приятную сочность. Небольшое количество черного молотого перца делает вкус более выразительным.

Готовые канапе подают сразу после приготовления, чтобы хлеб сохранил легкую хрустящую текстуру. Закуска отлично подходит для праздничного стола, дружеских встреч и праздничного фуршета. Простота приготовления делает этот рецепт особенно популярным.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Багет 180 г
Ветчина 200 г
Огурец 150 г 1 1/2 шт.
Сыр сливочный 150 г
Укроп (Свежий) 10 г 1/4 пуч.
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить канапе с ветчиной и огурцом

Время приготовления: 15 минут

Подготовка хлеба

Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1 сантиметра. При желании слегка подсушите их на сухой сковороде или в духовке.
Подготовка ингредиентов

Свежий огурец нарежьте тонкими кружками. Ветчину разделите на небольшие ломтики. Свежий укроп мелко нарежьте.
Подготовка основы

Смажьте каждый ломтик багета сливочным сыром равномерным слоем.
Сборка канапе

Сверху выложите ломтик ветчины, затем кружок свежего огурца.
Украшение

Посыпьте канапе свежим укропом и небольшим количеством черного молотого перца.
Подача

Переложите готовые канапе на сервировочное блюдо и сразу подавайте. По желанию украсьте зеленью или закрепите декоративными шпажками.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
259,0 ккал	13,1 г	15,4 г	16,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте огурец непосредственно перед сборкой, чтобы он сохранил свежесть и не выделил лишний сок. Для более праздничной подачи закрепите каждый кусочек декоративной шпажкой.