Кростини с тунцом и каперсами на хрустящем багете

Name: Кростини с тунцом и каперсами на хрустящем багете
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Багет 180 г; Тунец консервированный 180 г; Каперсы маринованные 30 г; Сыр сливочный 150 г; Лимон 30 г; Петрушка (Свежая) 10 г; Масло оливковое 20 мл; Перец черный молотый 2 г

16 просмотров

20 мин

6 порций

Дата публикации: 09.08.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Кростини являются классической итальянской закуской, которую готовят на ломтиках поджаренного багета с разнообразными начинками. Сочетание тунца и каперсов делает вкус более выразительным, а сливочный сыр придает начинке нежную текстуру. Такая закуска отлично подходит для праздничного стола и легкого перекуса.

Основными ингредиентами являются багет, консервированный тунец, каперсы, сливочный сыр, свежий лимон и свежая петрушка. Поджаренный хлеб остается хрустящим, а начинка получается сочной и ароматной. Лимонный сок делает вкус более свежим и гармоничным.

Кростини подают сразу после приготовления, пока багет сохраняет приятную хрустящую корочку. Закуска прекрасно сочетается с овощами, свежей зеленью и прохладительными напитками. Благодаря быстрому приготовлению этот рецепт идеально подходит для праздничного фуршета.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить кростини с тунцом и каперсами

Время приготовления: 20 минут

Подготовка багета

Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1 сантиметра. Слегка смажьте их оливковым маслом и поджарьте до золотистой корочки.
Приготовление начинки

Разомните консервированный тунец вилкой. Добавьте сливочный сыр, каперсы и немного свежего лимонного сока. Перемешайте до однородности.
Подготовка зелени

Мелко нарежьте свежую петрушку и добавьте ее в начинку. Приправьте черным молотым перцем.
Сборка кростини

Равномерно распределите приготовленную начинку по каждому ломтику поджаренного багета.
Украшение

По желанию украсьте каждое кростини небольшим количеством каперсов и листочками свежей петрушки.
Подача

Разложите готовые кростини на сервировочном блюде и сразу подавайте. По желанию дополните ломтиками свежего лимона.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
232,0 ккал	16,3 г	10,7 г	16,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Поджаривайте ломтики багета непосредственно перед сборкой, чтобы они сохранили хрустящую текстуру. Добавляйте лимонный сок в начинку небольшими порциями, чтобы не сделать ее слишком жидкой.