Морской окунь на гриле с розмарином

Name: Морской окунь на гриле с розмарином
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Окунь морской 300 г; Розмарин (Свежий) 4 г; Масло оливковое 15 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г; Лимон 100 г

166 просмотров

15 мин

2 порции

Дата публикации: 16.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Морской окунь на гриле с розмарином является ароматным рыбным блюдом для домашнего обеда или ужина. Нежный морской окунь на гриле с ароматом розмарина, идеально сочный и с характерными поджаристыми полосками. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру основного продукта.

Основу рецепта составляют морской окунь, розмарин, рыба с лимоном, рыба с розмарином, рыба с ароматом и морской окунь на гриле. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — быстрое обжаривание на хорошо разогретом гриле: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Рыбу или морепродукты подают сразу после приготовления с овощами, рисом или свежим салатом. Для блюда «Морской окунь на гриле с розмарином» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «морской окунь» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Греческая кухня, Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Морской окунь на гриле с розмарином: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовка рыбы

Помойте филе окуня и промокните бумажными полотенцами. Слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
Разогрев гриля

Разогрейте гриль до средней температуры (180-200°C). Можно использовать решетку для гриля или сковороду-гриль.
Приготовление рыбы

Нанесите немного оливкового масла на гриль и выложите филе окуня. Положите сверху пару веточек розмарина для аромата. Готовьте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до появления характерных полосок и готовности рыбы.
Подача

Выложите готовую рыбу на тарелку, полейте соком лимона и подавайте горячей.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
235,0 ккал	27,2 г	12,3 г	2,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для лучшего вкуса перед готовкой окуня можно замариновать в оливковом масле с розмарином на 30 минут. Это придаст дополнительный аромат и мягкость рыбе.