Свежий огуречный салат с мелиссой и тонким цитрусовым ароматом

Name: Свежий огуречный салат с мелиссой и тонким цитрусовым ароматом
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Огурец 300 г; Мелисса 10 г; Масло оливковое 20 мл; Сок лимонный 10 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

134 просмотра

10 мин

2 порции

Дата публикации: 02.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Свежий огуречный салат с мелиссой и тонким цитрусовым ароматом является удобной закуской для семейного меню и фуршета. Легкий огуречный салат с мелиссой радует свежестью и ярким ароматом. Подавайте его как быстрый гарнир или освежающую закуску. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Свежий огуречный салат с мелиссой и тонким цитрусовым ароматом» основными компонентами выступают огуречный салат, мелисса, свежий салат, заправка, лимон и зелень. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Для блюда «Свежий огуречный салат с мелиссой и тонким цитрусовым ароматом» такая подача подчеркивает вкус компонента «огуречный салат» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Огурец 300 г 3 шт.
Мелисса 10 г
Масло оливковое 20 мл 1 1/4 ст.л.
Сок лимонный 10 мл 3/4 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.

Кухня: Греческая кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Свежий огуречный салат с мелиссой и тонким цитрусовым ароматом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовка огурцов

Очистите огурцы при желании и нарежьте их тонкими полукольцами чтобы они сохраняли хруст. Переложите в глубокую миску.
Подготовка мелиссы

Промойте мелиссу под прохладной водой затем обсушите и аккуратно оборвите листья руками чтобы сохранить аромат. Добавьте их к огурцам.
Приготовление заправки

Смешайте оливковое масло с лимонным соком солью и перцем. Взбейте смесь небольшой вилкой до легкой эмульсии.
Соединение ингредиентов

Полейте огурцы заправкой и аккуратно перемешайте салат чтобы масло равномерно покрывало каждый ломтик.
Подача блюда

Поставьте салат в холодильник на 5 минут для освежающего эффекта затем подавайте в охлажденной тарелке.