Тыквенный крем-суп с хурмой – Рецепт с калорийностью и пошаговыми инструкциями

Name: Тыквенный крем-суп с хурмой – Рецепт с калорийностью и пошаговыми инструкциями
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква 500 г; Хурма 200 г; Вода питьевая 700 мл; Лук репчатый 100 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Сливки 20% 100 мл; Петрушка (Свежая) 20 г; Укроп (Свежий) 20 г

203 просмотра

40 мин

4 порции

Дата публикации: 15.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Тыквенный крем-суп с хурмой — Рецепт с калорийностью и пошаговыми инструкциями подходит для семейного меню и аккуратной порционной подачи. Нежный тыквенный крем-суп с добавлением сладкой хурмы, создающий идеальное сочетание вкусов. Пошаговое приготовление с подробным описанием. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

Основу рецепта составляют тыквенный крем-суп, хурма, осенний суп, вегетарианский суп, суп с хурмой и крем-суп с овощами. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — спокойная варка без сильного кипения: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Готовое сладкое блюдо выкладывают на плоскую тарелку и аккуратно оформляют. Для блюда «Тыквенный крем-суп с хурмой — Рецепт с калорийностью и пошаговыми инструкциями» такая подача подчеркивает вкус компонента «тыквенный крем-суп» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Тыква 500 г
Хурма 200 г
Вода питьевая 700 мл
Лук репчатый 100 г 3/4 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Сливки 20% 100 мл 6 3/4 ст.л.
Петрушка (Свежая) 20 г 1/2 шт.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Тыквенный крем-суп с хурмой – Рецепт с калорийностью и пошаговыми инструкциями: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите тыкву от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Хурму очистите от кожицы и нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелко.
Обжарить лук и чеснок

В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и прозрачности (около 3-4 минут).
Готовить тыкву

Добавьте в кастрюлю тыкву, залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Добавить хурму

Когда тыква будет готова, добавьте нарезанную хурму в кастрюлю. Варите все вместе еще 5 минут.
Превратить в пюре

Используя блендер, превратите содержимое кастрюли в однородное пюре.
Добавить сливки

Добавьте сливки в пюре, перемешайте и доведите до кипения. Убедитесь, что суп не слишком густой, при необходимости добавьте еще немного воды.
Приправить

Добавьте соль и перец по вкусу.
Подать

Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
200,0 ккал	2,5 г	12,1 г	17,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса добавьте небольшое количество имбиря или карри в процессе готовки. Такой суп станет отличным дополнением к обеденному столу.