Салат с горохом и ветчиной который дарит свежесть

Name: Салат с горохом и ветчиной который дарит свежесть
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Зелёный горошек маринованный 150 г; Ветчина 120 г; Огурец 80 г; Лук зелёный 15 г; Петрушка (Свежая) 10 г; Майонез 70 г; Сметана 40 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

135 просмотров

15 мин

2 порции

Дата публикации: 07.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежный салат с горохом и ветчиной радует свежестью и легким сливочным вкусом. Он подходит для быстрого обеда и приятного ужина. Салат с горохом и ветчиной который дарит свежесть подходит для легкого обеда, праздничного стола или порционной подачи. В рецепте важны свежесть продуктов, аккуратная нарезка и равномерное распределение заправки. Готовая закуска получается сочной, выразительной и сохраняет четкую текстуру.

Основу рецепта составляют горох, ветчина, огурец, зелень, майонез, сметана и легкий. Основные продукты формируют структуру, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость связывают все элементы. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает сохранить сочность, ровную готовность и естественный аромат блюда.

Салат с горохом и ветчиной который дарит свежесть подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Перед сервировкой добавляют зелень, семена, дольку цитруса или немного соуса. Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы горох сохранил свежесть и характерную текстуру.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Зелёный горошек маринованный 150 г
Ветчина 120 г
Огурец 80 г 3/4 шт.
Лук зелёный 15 г 1/2 ст.л.
Петрушка (Свежая) 10 г 1/4 шт.
Майонез 70 г 2 3/4 ст.л.
Сметана 40 г 1 1/2 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Салат с горохом и ветчиной который дарит свежесть: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовка продуктов

Промойте свежий огурец под холодной водой. Осушите его салфеткой. Нарежьте огурец небольшими кубиками. Ветчину также нарежьте ровными кусочками. Промойте петрушку и зеленый лук. Осушите зелень и мелко порубите.
Подготовка гороха

Если используете замороженный горох, залейте его кипящей водой и оставьте на пять минут. Слейте воду и полностью остудите горох. Если используете консервированный горох, промойте его под холодной водой и дайте стечь жидкости.
Смешивание салата

Переложите все подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Аккуратно перемешайте салат ложкой чтобы сохранить форму гороха.
Приготовление заправки

Соедините майонез и сметану в отдельной миске. Добавьте соль и перец. Тщательно размешайте заправку до однородной текстуры.
Соединение ингредиентов

Выложите заправку к основным компонентам. Тщательно перемешайте салат до равномерного распределения заправки. Следите чтобы горох не раздавился.
Подача салата

Переложите салат в чистую пиалу. Украсьте свежей петрушкой. Подавайте сразу чтобы сохранить свежий вкус и хруст.