Тунец с грейпфрутовой заправкой

Необходимое время:  15 минут

Этот рецепт с тунцом и грейпфрутовой заправкой идеально подходит для любителей морепродуктов и цитрусовых нот. Тунец обжаривается до легкой корочки, а подается с соусом из свежего грейпфрута, который добавляет блюду яркости и аромата. Это идеальное блюдо для летних ужинов или вечеринки с друзьями.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите грейпфрут от кожицы и нарежьте на небольшие дольки. Мелко нарежьте зеленый лук. Измельчите чеснок. Орешки кешью слегка поджарьте на сухой сковороде.

2. Приготовить заправку

   В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, выжмите сок из грейпфрута и добавьте нарезанный чеснок. Перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Обжарить тунец

   Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжаривайте тунца по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Для идеального результата тунец должен быть слегка сыроватым внутри.

4. Собрать блюдо

   На тарелку выложите руколу, сверху положите дольки тунца. Украсьте салатом, дольками грейпфрута и поджаренными орешками кешью.