Нежный тунец на пару с яркими овощами

Name: Нежный тунец на пару с яркими овощами
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Тунец 300 г; Морковь 120 г; Фасоль стручковая 100 г; Зелёный сладкий перец (Болгарский) 80 г; Картофель (Картошка) 120 г; Сельдерей черешковый (Стеблевой) 60 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г; Масло оливковое 10 мл; Тимьян (Свежий) 2 г

247 просмотров

35 мин

2 порции

Дата публикации: 10.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежный тунец на пару с яркими овощами сохраняет естественный вкус рыбы или морепродуктов благодаря бережному приготовлению. Легкое и полезное блюдо с сочным тунцом и мягкими овощами. Идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру.

В рецепте «Нежный тунец на пару с яркими овощами» основными компонентами выступают тунец, рыба на пару, медальоны тунца, овощное ассорти и мягкие овощи. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — бережное приготовление на пару: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Свежая зелень, цитрус и немного соуса подчёркивают вкус без перегрузки. Для блюда «Нежный тунец на пару с яркими овощами» такая подача подчёркивает вкус компонента «тунец» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Тунец 300 г
Морковь 120 г 1 1/4 шт.
Фасоль стручковая 100 г
Зелёный сладкий перец (Болгарский) 80 г 1/2 шт.
Картофель (Картошка) 120 г 3/4 шт.
Сельдерей черешковый (Стеблевой) 60 г 1 1/2 шт.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
Масло оливковое 10 мл 3/4 ст.л.
Тимьян (Свежий) 2 г 1 шт.

Кухня: Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Нежный тунец на пару с яркими овощами: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовка овощей

Очистите морковь и картофель затем нарежьте их крупными брусками чтобы они держали форму после приготовления.
Подготовка стручковой фасоли и перца

Обрежьте кончики фасоли и нарежьте перец средними кусочками чтобы овощи готовились равномерно.
Подготовка тунца

Нарежьте тунец на медальоны примерно по три сантиметра толщиной затем слегка посолите и поперчите.
Подготовка паровой корзины

Поставьте кастрюлю на плиту налейте воду доведите до кипения и установите паровую корзину так чтобы вода не касалась дна.
Выкладка ингредиентов

Разложите овощи в корзине в один слой затем сверху аккуратно положите медальоны тунца чтобы они не касались друг друга.
Приготовление блюда

Накройте крышкой уменьшите огонь до среднего и готовьте на пару пятнадцать минут чтобы тунец остался сочным а овощи стали мягкими.
Финальное оформление

Переложите рыбу и овощи на тарелку затем добавьте сверху листики тимьяна и каплю оливкового масла.