Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат

Name: Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Тунец 250 г; Лимон 100 г; Масло оливковое 30 мл; Масло сливочное 20 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Перец черный молотый 3 г; Соль 1 г

181 просмотр

20 мин

2 порции

Дата публикации: 19.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат сохраняет естественный вкус рыбы или морепродуктов благодаря бережному приготовлению. Сочный тунец на гриле с лимонным маслом — идеальный вариант для любителей рыбы с ярким вкусом. Это блюдо сочетает в себе нежность рыбы и цитрусовую свежесть. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру основного продукта.

Основу рецепта составляют тунец гриль, лимонное масло, тунец, лимонный соус, рыба с лимоном и ароматная рыба. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — быстрое обжаривание на хорошо разогретом гриле: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Свежая зелень, цитрус и небольшое количество соуса подчеркивают вкус без перегрузки. Для блюда «Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «тунец гриль» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Тунец 250 г
Лимон 100 г 1 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Соль 1 г 1/4 ч.л

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте филе тунца на порционные куски. Чеснок очистите и измельчите. Лимон выжмите, а корку натрите на терке.
Готовим лимонное масло

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, чеснок и лимонную корку. Прогрейте на среднем огне, пока не почувствуете аромат чеснока, затем добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Готовим тунец

Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Обжаривайте филе тунца по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы он оставался сочным внутри, но с золотистой корочкой снаружи.
Подача

Выложите тунец на тарелку и полейте его лимонным маслом. Подавайте с гарниром или салатом.