Адана-кебаб из баранины с чесноком и специями
Адана кебаб из баранины с чесноком это ароматный турецкий шашлык из рубленого мяса.
Адана кебаб из рубленой баранины с чесноком луком паприкой и зирой приготовленный на шампурах на гриле.
Адана-кебаб относится к традиционным блюдам турецкой кухни. Его готовят из рубленой баранины которую формируют на широких шампурах. Мясо жарят над горячими углями до румяной корочки. Такой способ приготовления делает кебаб сочным и ароматным.
Основу рецепта составляет баранина с добавлением бараньего жира. В фарш добавляют чеснок лук и специи. Паприка сладкая и зира придают мясу насыщенный аромат и яркий вкус. Благодаря специям кебаб получается пряным и выразительным.
Адана кебаб обычно подают горячим сразу после приготовления. Блюдо часто готовят на ужин или во время дружеских встреч. Кебаб популярен благодаря сочному мясу и насыщенному вкусу. Он отлично подходит для приготовления на углях или гриле.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт адана кебаба из баранины с чесноком и специями на шампурах
Подготовка мяса
Баранину мякоть и жир бараний мелко нарежьте ножом до состояния рубленого фарша.
Подготовка овощей
Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.
Приготовление фарша
Соедините баранину жир бараний лук репчатый чеснок паприку сладкую зиру соль и перец черный. Тщательно перемешайте фарш.
Формирование кебаба
Разделите фарш на несколько частей и сформируйте длинные колбаски вокруг шампуров.
Жарка кебаба
Готовьте кебаб на гриле над горячими углями около 8 минут периодически переворачивая шампуры.
Подача блюда
Снимите адана кебаб с шампуров и подавайте горячим на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.