Вегетарианские блюда Овощные блюда Салаты

Салат с арахисовым соусом и пекинской капустой – яркий и вкусный

Name: Салат с арахисовым соусом и пекинской капустой – яркий и вкусный
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста пекинская 200 г; Морковь 100 г; Краснокочанная капуста 100 г; Арахис 50 г; Лайм 80 г; Кинза (Свежая) 10 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Соус соевый 30 мл; Сахар 10 г; Масло арахисовое 32 мл

189 просмотров

15 мин

4 порции

Дата публикации: 15.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Салат с арахисовым соусом и пекинской капустой — яркий и вкусный сочетает свежие, плотные и ароматные компоненты в одной подаче. Блюдо связано с традициями тайской кухни. Легкий и освежающий салат с хрустящей пекинской капустой, заправленный насыщенным арахисовым соусом. Этот салат идеально сочетается с любым блюдом и станет отличным дополнением к вашему столу. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют арахисовый соус, пекинская капуста, овощной салат, орехи, лайм и соевый соус. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для оформления используют зелень, семена, дольку цитруса или немного соуса. Для блюда «Салат с арахисовым соусом и пекинской капустой — яркий и вкусный» такая подача подчеркивает вкус компонента «арахисовый соус» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Капуста пекинская 200 г
Морковь 100 г 1 шт.
Краснокочанная капуста 100 г 0 шт.
Арахис 50 г
Лайм 80 г 1 шт.
Кинза (Свежая) 10 г 1/4 пуч
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Сахар 10 г 1/2 ст.л.
Масло арахисовое 32 мл 2 ст.л.

Кухня: Китайская кухня, Тайская кухня, Восточноазиатская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Салат с арахисовым соусом и пекинской капустой – яркий и вкусный: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте пекинскую капусту и красную капусту на тонкие полоски. Морковь натрите на крупной тёрке. Кинзу измельчите.
Приготовить соус

В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, арахисовое масло и выжатый сок лайма. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.
Собрать салат

В большой миске смешайте подготовленные овощи. Полейте арахисовым соусом и перемешайте. Подавайте, посыпав сверху обжаренным арахисом и свежей кинзой.