Сикх-кебаб одно из известных блюд пакистанской кухни. Этот вид кебаба готовят из ароматного мясного фарша который формируют вокруг металлических шампуров. Затем шампуры помещают в горячий тандыр. Благодаря высокой температуре мясо быстро покрывается румяной корочкой и сохраняет сочность.

Для приготовления используют фарш из говядины или баранины с луком чесноком зеленью и специями. Смесь тщательно вымешивают чтобы фарш стал плотным и хорошо держался на шампуре. Во время запекания в тандыре кебаб приобретает характерный аромат дыма и специй.

В Пакистане сикх-кебаб часто подают как горячую закуску или основное блюдо. Его едят с лепешками луком и соусами. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и сочной текстуре мяса. Такой кебаб можно приготовить и на гриле если нет тандыра.

Ингредиенты (10)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.