Битые огурцы по китайскому рецепту

Битые огурцы — это простая и ароматная закуска с низкой калорийностью. Готовится за 40 минут и подходит к мясу, птице или рыбе. Отличный вариант для лёгкого ужина.

555 просмотров40 мин6 порций5 / 191 оценка92 ккал/порция
Готовить
Битые огурцы с кунжутом и соевым соусом

Битые огурцы — лёгкая и свежая закуска с низкой калорийностью. Секрет вкуса в сочетании хрустящих огурцов с ароматом кунжутного масла, чеснока и соевого соуса. Это идеальное блюдо для летнего стола или дополнение к горячему мясу.

«Битые огурцы по китайскому рецепту» — удобная закуска для домашнего стола, фуршета или праздничной подачи. Небольшой формат помогает сохранить аккуратный внешний вид и делает блюдо удобным для порционного сервирования. Вкус получается выразительным, но не перегруженным, если компоненты распределены равномерно.

Основу блюда «Битые огурцы по китайскому рецепту» составляют соевый соус, кунжут и чеснок. Основа удерживает форму, начинка или заправка добавляет сочность, а зелень и специи создают свежий аромат. Ключевой этап — подготовка компонентов и аккуратная сборка: он помогает добиться ровной готовности, сохранить аромат и получить аккуратную текстуру без лишней влаги.

При подаче блюда «Битые огурцы по китайскому рецепту» важно сохранить его характерную текстуру и температуру. Закуску раскладывают на плоском блюде или подают порционно, оставляя между элементами немного пространства. Перед сервировкой можно добавить зелень, семена, тонкие ломтики овощей или небольшое количество соуса. Блюдо лучше не держать долго при комнатной температуре, чтобы сохранить свежесть и четкую текстуру.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

92.3 ккал
2.5 гбелки
6.9 гжиры
5.2 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовка огурцов

Разрежьте огурцы вдоль пополам. Если они длинные, разрежьте их также поперёк.

02

Отбивание огурцов

Сложите половинки в пакет, накройте доской и слегка отбейте скалкой, чтобы треснула кожура, но мякоть осталась плотной.

03

Нарезка

Нарежьте отбитые огурцы диагональными ломтиками средней толщины.

04

Приготовление заправки

В миске смешайте растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло и измельчённый чеснок.

05

Соединение

Добавьте нарезанные огурцы и кунжут, тщательно перемешайте.

06

Настойка и подача

Оставьте блюдо в холодильнике на 30 минут, чтобы огурцы впитали аромат. Подавайте как холодную закуску.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 191 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Огурец

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Огурец»
Блюда с сыромРЕЦЕПТ

Овощные роллы с филадельфией в листьях мангольда

Овощные роллы с филадельфией в листьях мангольда получаются сочными и хрустящими, а сливочная начинка связывает вкус свежих овощей. Общее время приготовления составляет…

5,0 (22)325 мин