Рецепт картофеля по-деревенски с сыром Эмменталь

Name: Рецепт картофеля по-деревенски с сыром Эмменталь
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель (Картошка) 800 г; Сыр Эмменталь 150 г; Масло оливковое 30 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г; Розмарин (Свежий) 2 г; Тимьян (Свежий) 2 г; Укроп (Свежий) 10 г; Паприка копчёная 2 г

161 просмотр

40 мин

4 порции

Дата публикации: 06.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Рецепт картофеля по-деревенски с сыром Эмменталь подходит как самостоятельное блюдо или выразительный гарнир. Вкусный картофель по-деревенски с расплавленным сыром Эмменталь — идеальное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки. Легко приготовить, с минимальными затратами времени. Умеренная температура помогает добиться мягкости без потери формы и цвета.

Основу рецепта составляют картофель по-деревенски, сыр эмменталь, запеченный картофель, картофель с сыром, розмарин и тимьян. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для оформления используют зелень, семена, мягкий сыр или тонкую струйку масла. Для блюда «Рецепт картофеля по-деревенски с сыром Эмменталь» такая подача подчеркивает вкус компонента «картофель по-деревенски» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Немецкая кухня, Французская кухня, Западноевропейская кухня, Центральноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Рецепт картофеля по-деревенски с сыром Эмменталь: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Вымойте картофель и нарежьте его дольками, оставляя кожуру. Промойте свежие травы (розмарин и тимьян) и нарежьте их мелко. Чеснок очистите и измельчите.
Приготовить картофель

Разогрейте духовку до 200°C (верх/низ). В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль, перец, укроп и паприку. Добавьте картофель в эту смесь и тщательно перемешайте, чтобы все дольки были покрыты смесью.
Запекать картофель

Переложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой духовке 30 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Добавить сыр

Натрите сыр Эмменталь на крупной терке. Через 30 минут достаньте картофель из духовки, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.