Шакшука с адыгейским сыром яркий завтрак с мягкими яйцами

Шакшука с адыгейским сыром получается нежной и ароматной её приятно готовить на завтрак или лёгкий обед.

286 просмотров25 мин2 порции5 / 1 оценка534 ккал/порция
Готовить

Шакшука с адыгейским сыром сочетает пряный томатный соус и мягкие кусочки сыра которые плавятся и делают блюдо насыщенным. Яйца томятся в густой ароматной подливе и остаются нежными внутри создавая идеальный баланс вкуса и текстуры.

Шакшука с адыгейским сыром яркий завтрак с мягкими яйцами помогает сделать десерты или основные блюда выразительнее по вкусу. Шакшука с адыгейским сыром получается нежной и ароматной её приятно готовить на завтрак или лёгкий обед. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

Основу рецепта составляют шакшука, яйца, томаты, адыгейский сыр, густой соус и томатная основа. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — уваривание или охлаждение до нужной консистенции: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Готовую смесь перекладывают в чистую банку или небольшой соусник. Для блюда «Шакшука с адыгейским сыром яркий завтрак с мягкими яйцами» такая подача подчеркивает вкус компонента «шакшука» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

533.5 ккал
30.4 гбелки
32.9 гжиры
27.4 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовить овощи

Нарежьте лук мелкими кубиками затем сладкий перец полосками и свежие томаты крупными кусочками. Чеснок очистите и мелко порубите.

02

Обжарить лук и перец

Поставьте сковороду на плиту разогрейте оливковое масло и на среднем огне обжарьте лук до мягкости это займёт около трех минут. Добавьте сладкий перец и готовьте ещё две минуты пока он не станет нежнее.

03

Добавить специи

Всыпьте паприку и кумин перемешайте и готовьте одну минуту чтобы специи раскрыли аромат.

04

Ввести томаты

Добавьте свежие томаты и томаты в собственном соку перемешайте и тушите на среднем огне около восьми минут. Соус должен загустеть и стать более однородным.

05

Подготовить сыр

Пока соус тушится нарежьте адыгейский сыр кубиками среднего размера чтобы он не растворился полностью в горячем соусе.

06

Добавить сыр в соус

Выложите кусочки сыра в тушащуюся томатную основу распределяя их равномерно. Готовьте ещё две минуты чтобы сыр начал размягчаться.

07

Добавить яйца

Сделайте ложкой три углубления в соусе и аккуратно вбейте в каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около пяти минут пока белок схватится а желток останется мягким.

08

Довести до подачи

Посыпьте блюдо свежей петрушкой снимите с огня и подавайте горячим с хрустящим хлебом или питой.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Помидоры (Томаты)

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Помидоры (Томаты)»