Нежная рисовая каша с морошкой для уютного завтрака

Необходимое время:  35 минут

Рисовая каша с морошкой получается нежной и ароматной благодаря медленному томлению. Ягоды добавляют свежесть и легкую кислинку без лишней сладости.

1. Подготовить ингредиенты

   Промойте рис в холодной воде до прозрачности. Морошку переберите и при необходимости промойте и обсушите.

2. Сварить рисовую основу

   Выложите рис в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите нагрев до слабого и варите 10 минут пока вода почти полностью не впитается.

3. Добавить молоко и томить

   Влейте горячее молоко добавьте соль и сахар. Перемешайте и готовьте на минимальном огне 15 минут. Каша должна медленно кипеть без бурных пузырей. Температура нагрева минимальная.

4. Ввести морошку

   Добавьте морошку и аккуратно перемешайте ложкой. Варите еще 5 минут чтобы ягоды прогрелись и отдали вкус но сохранили форму.

5. Довести до готовности

   Снимите кастрюлю с плиты добавьте сливочное масло и накройте крышкой. Дайте настояться 5 минут чтобы каша стала особенно кремовой.