Нежная манная каша как в детстве

Name: Нежная манная каша как в детстве
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко 400 мл; Вода питьевая 100 мл; Крупа манная (Манка) 60 г; Сахар 20 г; Соль 2 г; Масло сливочное 15 г

253 просмотра

12 мин

2 порции

Дата публикации: 10.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежная манная каша как в детстве подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Блюдо связано с традициями русской кухни. Классическая манная каша получается очень нежной и ароматной. Простое блюдо для быстрого и вкусного завтрака. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют манная каша, каша на молоке, крупы, молочные блюда, детские блюда и каша без комочков. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой основу аккуратно перемешивают, сохраняя структуру крупы, пасты или лапши. Для блюда «Нежная манная каша как в детстве» такая сервировка подчеркивает вкус компонента «манная каша» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Молоко 400 мл
Вода питьевая 100 мл
Крупа манная (Манка) 60 г
Сахар 20 г 1 ст.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л
Масло сливочное 15 г 3/4 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Нежная манная каша как в детстве: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 12 минут

Подготовка молока и воды

Налейте молоко и воду в сотейник с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Дождитесь появления лёгкого пара и первых мелких пузырьков по краю, но не допускайте бурного кипения.
Введение манной крупы

Возьмите венчик и начните помешивать жидкость. Всыпайте манную крупу тонкой струйкой. Делайте это медленно чтобы крупа не взялась комочками.
Варка каши

Уменьшите огонь до минимального уровня. Варите около пяти минут постоянно помешивая. Следите чтобы каша не прилипала ко дну и не образовывала плотные участки.
Добавление сахара и соли

Введите сахар и соль. Перемешайте чтобы они растворились равномерно. Продолжайте варить еще две минуты до нужной густоты.
Финальный прогрев

Выключите огонь и накройте сотейник крышкой. Дайте каше постоять одну минуту чтобы она стала еще мягче.
Подача

Переложите горячую кашу в тарелку и положите сверху кусочек сливочного масла. Масло растает и сделает вкус еще более насыщенным.