Нежная рисовая каша с морошкой для уютного завтрака

Name: Нежная рисовая каша с морошкой для уютного завтрака
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Рис круглозерный 100 г; Молоко 400 мл; Вода питьевая 200 мл; Морошка 80 г; Сахар 20 г; Соль 2 г; Масло сливочное 20 г

138 просмотров

35 мин

2 порции

Дата публикации: 17.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежная рисовая каша с морошкой для уютного завтрака сочетает плотную основу, ароматные добавки и выразительный соус. Сливочная рисовая каша с морошкой раскрывает мягкий вкус крупы и яркую ягодную кислинку. Это простой и полезный завтрак для спокойного утра. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют рисовая каша, морошка, каша на молоке, ягоды и северные ягоды. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление крупы до нужной текстуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Подачу дополняют зеленью, овощами, сыром или небольшим количеством соуса. Для блюда «Нежная рисовая каша с морошкой для уютного завтрака» такая подача подчеркивает вкус компонента «рисовая каша» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Рис круглозерный 100 г
Молоко 400 мл
Вода питьевая 200 мл
Морошка 80 г
Сахар 20 г 1 ст.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Скандинавская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Нежная рисовая каша с морошкой для уютного завтрака: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте рис в холодной воде до прозрачности. Морошку переберите и при необходимости промойте и обсушите.
Сварить рисовую основу

Выложите рис в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите нагрев до слабого и варите 10 минут пока вода почти полностью не впитается.
Добавить молоко и томить

Влейте горячее молоко добавьте соль и сахар. Перемешайте и готовьте на минимальном огне 15 минут. Каша должна медленно кипеть без бурных пузырей. Температура нагрева минимальная.
Ввести морошку

Добавьте морошку и аккуратно перемешайте ложкой. Варите еще 5 минут чтобы ягоды прогрелись и отдали вкус но сохранили форму.
Довести до готовности

Снимите кастрюлю с плиты добавьте сливочное масло и накройте крышкой. Дайте настояться 5 минут чтобы каша стала особенно кремовой.