Чешский гуляш из говядины с паприкой насыщенный рецепт чешской кухни

Чешский гуляш из говядины с паприкой рецепт густого мясного блюда чешской кухни.

266 просмотров90 мин4 порции5 / 1 оценка678 ккал/порция
Готовить

Чешский гуляш из говядины с паприкой это традиционное блюдо чешской кухни. Говядину тушат с луком и паприкой до мягкости. В результате получается густой ароматный соус и сочное мясо.

Чешский гуляш из говядины с паприкой является популярным блюдом чешской кухни. Это сытное мясное блюдо которое готовят из говядины, большого количества лука и ароматной паприки. В результате получается густой соус и мягкое мясо.

Основой рецепта является говядина. Мясо нарезают крупными кусками и долго тушат на слабом огне. Благодаря этому оно становится мягким и сочным. Соус постепенно становится густым и насыщенным.

Лук занимает важное место в рецепте. Его добавляют в большом количестве. Во время тушения он растворяется в соусе и придаёт блюду характерную густоту.

Паприка придаёт гуляшу яркий аромат и насыщенный цвет. В сочетании с чесноком и специями она делает вкус блюда глубоким и насыщенным.

Чешский гуляш обычно подают горячим. Традиционно его едят с хлебом или картофелем. Такое блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

677.9 ккал
46 гбелки
47.1 гжиры
18.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Подробный пошаговый рецепт чешского гуляша из говядины с паприкой

01

Подготовить мясо

Говядину промойте и нарежьте крупными кубиками.

02

Подготовить овощи

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

03

Подготовить томаты

Томаты промойте и нарежьте небольшими кусками.

04

Обжарить лук

Разогрейте глубокую кастрюлю с растительным маслом. Добавьте лук и готовьте около 10 минут до мягкости.

05

Добавить чеснок

Добавьте чеснок и готовьте ещё около 1 минуты.

06

Добавить мясо

Положите куски говядины и обжаривайте около 7 минут периодически перемешивая.

07

Добавить паприку

Добавьте паприку и быстро перемешайте чтобы она не подгорела.

08

Добавить томаты и пасту

Добавьте нарезанные томаты и томатную пасту. Перемешайте ингредиенты.

09

Тушить блюдо

Влейте воду, добавьте соль, перец и тмин. Накройте крышкой и тушите около 60 минут на слабом огне.

10

Подать блюдо

Перед подачей посыпьте гуляш мелко нарезанной петрушкой.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо
Курс
Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.