Ролл с креветками и крем сыром в темпуре рецепт фьюжн кухни
Хрустящий ролл в темпуре с креветками и крем сыром. Популярный рецепт фьюжн кухни с насыщенным вкусом.
Ролл с креветками и крем сыром в темпуре это популярное блюдо современной фьюжн кухни. В основе рецепта классический ролл с рисом и начинкой из креветок и мягкого сливочного сыра. После формирования ролл обмакивают в кляр темпура и быстро обжаривают в горячем масле. Благодаря этому ролл получает хрустящую корочку и насыщенный вкус.
Ролл с креветками и крем сыром в темпуре считается одним из самых популярных роллов современной фьюжн кухни. Он сочетает традиционные японские ингредиенты и технику жарки которая делает блюдо более насыщенным. Главная особенность ролла это хрустящая корочка темпура и мягкая начинка внутри.
Основу блюда составляет рис для суши. Он соединяется с нежными креветками и сливочным крем сыром. Такое сочетание создаёт мягкий и насыщенный вкус. Огурец добавляет свежесть и лёгкую хрустящую текстуру. После обжаривания ролл становится особенно ароматным.
Подобные роллы часто подают в современных суши ресторанах. Жарка в темпуре делает ролл более сытным и придаёт ему ресторанный вид. Благодаря этому блюдо стало популярным среди любителей японской кухни.
Ролл с креветками и крем сыром в темпуре обычно подают с соевым соусом. Он хорошо сочетается с маринованным имбирём и васаби. Такой рецепт отлично подходит для ужина или домашнего суши меню.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт ролла темпура с креветками
Подготовить рис
Промойте рис несколько раз в холодной воде. Варите рис около 15 минут до готовности. Затем смешайте его с рисовым уксусом, сахаром и солью.
Подготовить начинку
Креветки промойте и обсушите. Огурец нарежьте тонкими длинными полосками.
Подготовить кляр темпура
В миске смешайте муку, яйцо и холодную воду. Перемешайте чтобы получилось жидкое тесто.
Сформировать ролл
На лист нори выложите слой риса. Добавьте креветки, крем сыр и полоски огурца. Аккуратно сверните плотный ролл.
Подготовить ролл к жарке
Обмакните ролл в кляр темпура так чтобы он был полностью покрыт тестом.
Обжарить ролл
Разогрейте масло до температуры около 180 градусов. Обжаривайте ролл около 2 минут до золотистой корочки.
Подать блюдо
Нарежьте ролл кусочками и подавайте вместе с соевым соусом.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.