Ароматный чело кебаб с рисом и шафрановым маслом
Классический чело-кебаб с рисом и ароматным шафрановым маслом.
Чело-кебаб с рисом и шафрановым маслом является классическим блюдом иранской кухни. Мясные кебабы готовят из говяжьего фарша со специями. Белый рис варят до рассыпчатой текстуры и заправляют шафрановым маслом. Блюдо подают горячим.
Чело кебаб является традиционным блюдом иранской кухни. Оно состоит из ароматного риса и мясных кебабов, приготовленных на шампурах. Блюдо часто подают с зеленью и соусами.
Основу рецепта составляет фарш из говядины и белый рис. Мясо формируют в продолговатые кебабы и обжаривают до румяной корочки. Рис варят до рассыпчатой текстуры и дополняют сливочным маслом с шафраном. Такое сочетание создает насыщенный аромат.
Чело кебаб подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно благодаря сочетанию сочного мяса и ароматного риса. Такое блюдо часто готовят для семейного ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить чело кебаб с рисом и шафрановым маслом
Подготовить рис
Промойте белый рис в питьевой воде.
Сварить рис
Варите рис в питьевой воде до мягкости.
Подготовить фарш
Соедините фарш говяжий, нарезанный репчатый лук и измельченный свежий чеснок.
Сформировать кебабы
Сформируйте продолговатые кебабы из мясной смеси.
Приготовить мясо
Обжарьте кебабы на сковороде до румяной корочки.
Подготовить масло
Растопите сливочное масло и добавьте шафран, затем полейте рис и подавайте с кебабами.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.