Ком там с курицей

Необходимое время:  30 минут

Ком там с курицей – это традиционное вьетнамское блюдо, сочетающее мягкий рис с жареным куриным филе и насыщенным рыбным соусом. Отлично подходит для ужина, когда хочется чего-то вкусного и сытного.

1. Подготовить ингредиенты

   Для начала промойте рис под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, очистите чеснок и нарежьте его мелко.

2. Приготовление риса

   В кастрюле доведите до кипения воду (400 мл) и добавьте рис. Варите на среднем огне 15 минут, пока рис не станет мягким.

3. Готовим курицу

   На сковороде разогрейте кунжутное масло. Добавьте куриное филе, обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.

4. Собираем блюдо

   Готовый рис выложите на тарелки, сверху разместите жареную курицу. Полейте рыбным соусом и украсьте листьями кориандра. По желанию добавьте ломтики чили для остроты.