Салат романо с гриль-цыпленком и чесноком

Name: Салат романо с гриль-цыпленком и чесноком
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная 500 г; Салат Романо 200 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло оливковое 30 мл; Паприка копчёная 1 г; Сок лимонный 15 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Йогурт натуральный 100 мл; Сметана 50 г; Мёд 10 г

337 просмотров

25 мин

4 порции

Дата публикации: 28.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Салат романо с гриль-цыпленком и чесноком сочетает свежие, плотные и ароматные компоненты в одной подаче. Этот салат сочетает в себе ароматные кусочки гриль-цыпленка, хрустящий романо и пикантную чесночную заправку, что делает его идеальным легким и сытным обедом. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Салат романо с гриль-цыпленком и чесноком» основными компонентами выступают салат романо, гриль-цыпленок, чеснок, курица, салат с курицей и летний салат. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — маринование с последующим приготовлением на сильном жаре: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Для оформления используют зелень, семена, дольку цитруса или немного соуса. Для блюда «Салат романо с гриль-цыпленком и чесноком» такая подача подчеркивает вкус компонента «салат романо» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Грудка куриная 500 г
Салат Романо 200 г
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Паприка копчёная 1 г 1/4 ч.л.
Сок лимонный 15 мл 1 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Йогурт натуральный 100 мл 4 ст.л.
Сметана 50 г 2 ст.л.
Мёд 10 г 1/2 ст.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Салат романо с гриль-цыпленком и чесноком: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить курицу для гриля

Курицу промыть и обсушить. Нарезать филе на кубики. В миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, черный перец и паприку. Выложить куриные кубики в маринад и оставить на 15–20 минут.
Приготовить курицу

Разогреть гриль или сковороду. Обжарить курицу на среднем огне 5–7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и прожаренной внутри.
Подготовить заправку

В небольшой миске смешать натуральный йогурт, сметану и мед. Добавить немного соли и перца по вкусу.
Собрать салат

Листья салата романо вымыть и нарвать руками на более мелкие кусочки. Выложить их на тарелку.
Завершить блюдо

На листья салата выложить горячие кусочки курицы. Полить заправкой и посыпать паприкой.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
340,0 ккал	30,8 г	19,1 г	7,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса курицу можно замариновать на 15–20 минут в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй перед тем, как жарить на гриле. Также для более кремовой текстуры можно добавить немного сыра фета в заправку.