Курица чоу мейн с рисовым вином и овощами
Курица чоу мейн получается с упругой лапшой, сочными кусочками мяса и насыщенным ароматом рисового вина. Блюдо готовится за 45 минут способом быстрой обжарки и подается горячим.
Курица чоу мейн является блюдом Китайской кухни на 4 порции с общим временем приготовления 45 минут. Для рецепта используются грудка куриная, лапша пшеничная, овощи, соус соевый и вино рисовое. Блюдо готовится способом быстрой обжарки ингредиентов на сковороде. В результате получается ароматная лапша с мягкой курицей и насыщенным вкусом.
Курица чоу мейн относится к китайской кухне и представляет собой блюдо из лапши, обжаренной с мясом и овощами на сильном огне. Для него характерны плотная текстура лапши, сочная курица и яркий аромат соевого соуса с рисовым вином. Такой способ приготовления помогает сохранить свежесть овощей и выразительный вкус компонентов.
Основу блюда составляют пшеничная лапша, куриная грудка, овощи, соевый соус и рисовое вино. Во время обжарки ингредиенты покрываются легкой глазировкой, а чеснок и зеленый лук добавляют свежие пряные ноты. Готовая лапша остается упругой, а куриное мясо сохраняет мягкость внутри.
Курица чоу мейн подходит для домашнего обеда или ужина, когда хочется приготовить сытное блюдо в азиатском стиле. Его подают сразу после приготовления в глубокой тарелке, дополняя свежей зеленью из состава рецепта. Блюдо популярно благодаря удобному сочетанию мяса, овощей и лапши в одной порции.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить курицу чоу мейн с рисовым вином
Подготовить продукты
Грудку куриную нарежьте тонкими полосками, капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой, морковь свежую нарежьте небольшими брусочками, а лук зеленый и чеснок свежий измельчите. Подготовленные продукты должны иметь примерно одинаковый размер для равномерной обжарки.
Приготовить лапшу
Лапшу пшеничную сварите до состояния легкой упругости по инструкции производителя, затем слейте воду. Готовая лапша должна сохранять форму и не разваливаться при перемешивании.
Обжарить курицу и овощи
Разогрейте масло растительное на сковороде, добавьте грудку куриную и обжаривайте около 7 минут до светлой корочки. Выложите капусту белокочанную, морковь свежую, чеснок свежий и лук зеленый, готовьте еще 5 минут до мягкости овощей с сохранением легкой хрустящей текстуры.
Соединить компоненты
Добавьте лапшу пшеничную к курице и овощам, влейте соус соевый и вино рисовое, перемешайте. Прогревайте блюдо около 3 минут, пока лапша равномерно не покроется ароматной смесью.
Завершить приготовление
Добавьте яйца куриные и перемешайте с остальными ингредиентами до полной готовности яиц. При необходимости добавьте соль и сразу подавайте горячую курицу чоу мейн.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.