Рисовая лапша с курицей по тайски

Рисовая лапша с курицей по тайски — быстрый рецепт на 4 порции. Готовится 45 минут, калорийность 430 ккал. Нежная курица, лапша и ореховый соус создают ароматное блюдо.

565 просмотров45 мин4 порции5 / 171 оценка565 ккал/порция
Готовить
Рисовая лапша с курицей по тайски

Рисовая лапша с курицей по тайски — классическое блюдо, где тонкие рисовые нити сочетаются с обжаренным мясом, яйцом и острым соусом.Этот рецепт рассчитан на 4 порции и готовится всего за 45 минут. Блюдо получается сытным, ароматным и идеально сбалансированным.

Блюдо «Рисовая лапша с курицей по тайски» подходит для тех случаев, когда нужен сытный и выразительный вариант горячего. В рецепте важны размер кусочков, температура и достаточное время приготовления. Благодаря этому мясо остается мягким, а соус или корочка приобретают насыщенный вкус.

Основу блюда «Рисовая лапша с курицей по тайски» составляют перец чили, рисовая лапша, курица, арахис и лапша. Мясо формирует насыщенную основу, овощи или соус добавляют сочность, а специи подчеркивают вкус без излишней резкости. Ключевой этап — равномерная тепловая обработка: он помогает добиться ровной готовности, сохранить аромат и получить аккуратную текстуру без лишней влаги.

При подаче блюда «Рисовая лапша с курицей по тайски» важно сохранить его характерную текстуру и температуру. Мясное блюдо подают горячим с овощами, картофелем, крупой или свежим салатом. Перед сервировкой его можно дополнить зеленью и небольшим количеством соуса, образовавшегося при приготовлении. Короткий отдых сохраняет сочность и делает нарезку более аккуратной.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

564.5 ккал
34.7 гбелки
18.6 гжиры
60.6 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовка лапши

Залейте лапшу кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Слейте воду и откиньте лапшу на дуршлаг.

02

Соус и ореховая смесь

Смешайте рубленый арахис с цедрой лайма. В другой миске соедините рыбный соус, сахар, сок лайма, уксус, воду и соус чили.

03

Обжарка курицы

Разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжарьте куриное филе с измельчённым чесноком до золотистой корочки около 6 минут.

04

Яичный блин

Во вторую сковороду влейте взбитое яйцо и обжарьте его с обеих сторон по 30 секунд. Остудите и нарежьте полосками.

05

Завершение блюда

Разогрейте оставшееся масло, добавьте ростки фасоли и жарьте 2 минуты. Выложите лапшу и курицу, влейте соус и готовьте ещё 2 минуты.

06

Подача

Переложите лапшу с курицей на тарелку, добавьте яичный блин, посыпьте арахисом, луком и кинзой. Подайте с дольками лайма.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Лапша рисовая

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Лапша рисовая»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой