Ком там с курицей сочетает плотную основу, ароматные добавки и выразительный соус. Ароматный рис с сочным жареным куриным мясом и рыбным соусом. Простое и сытное блюдо, которое легко приготовить. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.
Основу рецепта составляют курица, рис с курицей, рыбный соус, рисовый гарнир, чеснок и кориандр. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление крупы до нужной текстуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.
Подачу дополняют зеленью, овощами, сыром или небольшим количеством соуса. Для блюда «Ком там с курицей» такая подача подчеркивает вкус компонента «курица» и сохраняет аккуратный внешний вид.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Время приготовления:
30 минут
Ком там с курицей – это традиционное вьетнамское блюдо, сочетающее мягкий рис с жареным куриным филе и насыщенным рыбным соусом. Отлично подходит для ужина, когда хочется чего-то вкусного и сытного.
-
Подготовить ингредиенты
Для начала промойте рис под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, очистите чеснок и нарежьте его мелко.
-
Приготовление риса
В кастрюле доведите до кипения воду (400 мл) и добавьте рис. Варите на среднем огне 15 минут, пока рис не станет мягким.
-
Готовим курицу
На сковороде разогрейте кунжутное масло. Добавьте куриное филе, обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
-
Собираем блюдо
Готовый рис выложите на тарелки, сверху разместите жареную курицу. Полейте рыбным соусом и украсьте листьями кориандра. По желанию добавьте ломтики чили для остроты.
Стоимость приготовления
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Фактическая стоимость приготовления
—
₽
Придётся заплатить в магазине
—
₽
Стоимость одной порции
—
₽
Учтено ингредиентов:
0
из
0
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
264 просмотра
30 мин
2 порции
Комментариев пока нет