Фо со свиной кожей на ароматном свином бульоне
Фо со свиной кожей получается насыщенным и шелковистым, а мягкая кожа дает бульону плотность и нежную текстуру. Общее время приготовления составляет 180…
5,0 (22)5180 мин
КОЛЛЕКЦИЯ ВКУСОВ
Вьетнамская кухня: традиционные блюда Вьетнама и популярные рецепты
Вьетнамская кухня известна лёгкостью, свежими ингредиентами и гармоничным сочетанием вкусов. Многие блюда объединяют солёные, кислые, сладкие и острые нотки. Такой баланс считается одной из главных особенностей гастрономии Вьетнама. Кулинарные традиции страны формировались под влиянием местной культуры и соседних азиатских кухонь.
Свежая зелень играет важную роль в приготовлении блюд. В рецептах часто используют кинзу, мяту, зелёный лук и другие ароматные травы. Они добавляют блюдам яркий аромат и свежий вкус. Зелень нередко подают отдельно, чтобы каждый мог добавить её по своему вкусу.
Рис и рисовая лапша считаются основой многих рецептов. Эти продукты используют в супах, горячих блюдах и закусках. Их дополняют овощами, мясом, птицей или морепродуктами. Такое сочетание делает блюда питательными и разнообразными.
На этой странице собрана коллекция рецептов вьетнамской кухни. Подборка помогает познакомиться с гастрономическими традициями Вьетнама и открыть разнообразие блюд Юго Восточной Азии.
В этом разделе появляются недавно опубликованные рецепты, связанные с кухней Вьетнама. Пользователи могут познакомиться с новыми блюдами и современными вариациями традиционных рецептов.
Найдено: 34 материала
Спринг роллы с копченой грудкой индейки и свежими овощами
Спринг роллы с копченой грудкой индейки получаются сочными внутри, с мягкой рисовой оболочкой и выраженным хрустом свежих овощей. Общее время приготовления составляет…
5,0 (23)1930 мин
Бульон для фо на воде с цельными специями
Бульон для фо на воде получается прозрачным, пряным и мягким по вкусу благодаря подпеченным луку и имбирю. Приготовление занимает 75 минут, подавайте…
5,0 (30)2275 мин
Десертные роллы с фруктами и воздушным рисом
Десертные роллы с фруктами и воздушным рисом получаются сочными внутри и хрустящими благодаря воздушному рису. Общее время приготовления составляет 25 минут, подавайте…
5,0 (29)5725 мин
Мини роллы с сыром и зеленью из рисовой бумаги
Мини роллы с сыром и зеленью из рисовой бумаги получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а сливочная начинка остается нежной. На приготовление…
5,0 (32)7135 мин
Манго спринг роллы с арахисовым соусом
Манго спринг роллы получаются свежими, хрустящими и сочными благодаря спелому манго, рисовой лапше и листовому салату. Общее время приготовления составляет 30 минут,…
5,0 (23)7830 мин
Спринг роллы с крабовым мясом огурцом и авокадо с нежной текстурой
Спринг роллы с крабовым мясом получаются нежными и освежающими с мягкой кремовой начинкой. Приготовление занимает 25 минут, подаются охлажденными с соусом.
5,0 (1)26925 мин
Спринг роллы с тунцом авокадо и свежей зеленью без термической обработки
Спринг роллы с тунцом получаются нежными и свежими с кремовой текстурой авокадо. Приготовление занимает 25 минут, подаются охлажденными с легким соусом.
5,0 (1)30125 мин
Спринг роллы с креветками и ароматным соусом терияки без жарки
Спринг роллы с креветками получаются сочными и насыщенными с ярким азиатским вкусом. Приготовление занимает 35 минут, подаются охлажденными с соусом.
5,0 (1)26235 мин
Спринг роллы с овощами и густым арахисовым соусом без жарки
Спринг роллы с овощами получаются свежими и хрустящими с насыщенным ореховым вкусом. Приготовление занимает 30 минут, подаются охлажденными с соусом.
5,0 (1)26130 мин
Манго спринг роллы
Легкие и вкусные спринг роллы с манго, свежими травами и хрустящим салатом — идеальный выбор для здорового и быстрого перекуса.
5,0 (1)26620 мин
Тофу в медово-остром маринаде с соусом Шрирача
Нежные кубики тофу с золотистой корочкой, покрытые сладко-острым медово-шрирача маринадом — идеальное блюдо для любителей пикантных и ароматных угощений.
5,0 (1)27730 мин
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Что можно найти в этой подборке
Коллекция объединяет разнообразные блюда вьетнамской кухни. Здесь представлены горячие блюда, супы, закуски, блюда из риса и рисовой лапши. Некоторые рецепты готовятся быстро, другие требуют более внимательной подготовки ингредиентов.
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Блюда, которые ассоциируются с Вьетнамом
Среди популярных рецептов можно встретить ароматные супы, блюда из рисовой лапши, блюда с овощами и различные закуски с мясом или морепродуктами. Эти блюда считаются характерными для вьетнамской кухни.
Хрустящий пангасиус в легком кляре для быстрого ужина
Хрустящий пангасиус в нежном кляре готовится быстро и радует насыщенным вкусом. Блюдо подходит для простого и сытного обеда.
5,0 (1)28925 мин
Роллы с креветками из пекинской капусты
Эти роллы с креветками и пекинской капустой с легким ароматом лайма и трав — идеальный свежий и полезный перекус.
5,0 (1)20120 мин
Суп лапша азиатский с рыбным соусом
Легкий и ароматный суп с лапшой, рыбным соусом и зеленью, который подарит вам вкус настоящей азиатской кухни.
5,0 (1)27425 мин
Тахини роллы с яркими овощами и мягким ореховым вкусом
Свежие овощи, лапша и нежный тахини соус создают легкое и яркое блюдо. Эти роллы подойдут для быстрого обеда и для угощения гостей.
5,0 (1)17825 мин
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Материалы о продуктах и способах приготовления
Тем, кто интересуется кухней Вьетнама, могут быть полезны тематические статьи. В них рассказывают о популярных ингредиентах, соусах и особенностях приготовления блюд азиатской кухни.
Юго-восточная азиатская кухня: яркие рецепты ароматных блюд региона
Подборка рецептов юго восточной азиатской кухни. В коллекции есть блюда из риса, лапши, морепродуктов, мяса и овощей. Такая кухня известна насыщенными специями и яркими вкусами.
СВЯЗАННЫЕ РАЗДЕЛЫ
Подборки похожих кухонь
Пользователи, которые изучают вьетнамскую кухню, часто обращают внимание и на другие кухни Азии. Например, на паназиатскую кухню, тайскую кухню и блюда Юго Восточной Азии.
Частые вопросы о вьетнамской кухне
Чем известна вьетнамская кухня
Она известна лёгкими блюдами, большим количеством зелени и ароматными супами.
Какие продукты чаще всего используют
Популярны рис, рисовая лапша, овощи, зелень, мясо и морепродукты.
Есть ли супы в вьетнамской кухне
Да. Супы считаются важной частью национальной гастрономии.
Какие специи используют чаще всего
Часто используют чеснок, имбирь, перец и ароматные травы.
Есть ли блюда из рисовой лапши
Да. Рисовая лапша широко используется в различных рецептах.
Какие гарниры популярны
Часто используют рис, овощи и свежую зелень.
Когда обычно готовят такие блюда
Их готовят как для повседневных обедов, так и для семейных встреч.
Чем вьетнамская кухня отличается от других азиатских кухонь
Она известна лёгкими блюдами и активным использованием свежей зелени.
Есть ли лёгкие блюда
Да. В кухне страны много лёгких супов, салатов и овощных блюд.
Можно ли приготовить такие блюда дома
Большинство рецептов можно адаптировать для домашней кухни.