Курица в томатном соусе с травами

Name: Курица в томатном соусе с травами
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное 600 г; Помидоры (Томаты) 400 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 30 мл; Тимьян (Сушёный) 2 г; Душица сушёная (Орегано) 2 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г; Вода питьевая 100 мл

156 просмотров

45 мин

4 порции

Дата публикации: 09.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Курица в томатном соусе с травами подходит для домашнего обеда и основательной праздничной подачи. Это блюдо — идеальный вариант для уютного ужина. Курица, томленая в томатном соусе с пряными травами, становится нежной и ароматной. Легкий и сытный обед, который приятно подавать с рисом или картофелем. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

В рецепте «Курица в томатном соусе с травами» основными компонентами выступают курица, томатный соус, тушеная курица, томаты и травы. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо сервируют горячим с овощами, крупой, картофелем или соусом из рецепта. Для блюда «Курица в томатном соусе с травами» такая подача подчёркивает вкус компонента «курица» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Курица в томатном соусе с травами: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Подготовьте ингредиенты

Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Куриные бедра можно слегка посолить и поперчить.
Обжарьте курицу

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны. Затем выньте курицу и отложите в сторону.
Готовьте соус

В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 3-4 минут. Добавьте помидоры, предварительно порезанные на мелкие кусочки, и тушите 5 минут.
Тушите курицу в соусе

Верните курицу в сковороду, добавьте травы, воду, немного соли и перца. Закройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут, пока курица не станет мягкой и пропитается соусом.
Подавайте

Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
392,0 ккал	33,2 г	23,6 г	8,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса можете добавить немного сахара в соус, чтобы сбалансировать кислотность помидоров. Также для разнообразия используйте различные травы или специи по вкусу.