Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Эта лапша удон в соусе тахини сочетает насыщенный ореховый вкус кунжутной пасты с соевым соусом и чесноком. Соус густо покрывает удон и создаёт бархатную текстуру. Блюдо подойдёт для быстрого обеда или лёгкого ужина и не требует сложной подготовки.
Закипятите воду в большой кастрюле. Опустите лапшу удон в кипящую воду и варите до мягкости около 4 минут. Слейте воду и промойте лапшу под тёплой водой чтобы убрать лишний крахмал.
Очистите зубчики чеснока. Мелко их нарежьте или раздавите ножом чтобы образовалась ароматная паста.
Возьмите глубокую миску. Положите пасту тахини. Добавьте горячую воду и быстро размешайте ложкой до получения кремовой консистенции. Влейте соевый соус. Добавьте чеснок и паприку. Перемешайте массу до гладкости.
Возьмите сковороду с толстым дном. Налейте масло. Включите средний огонь и прогрейте сковороду около 30 секунд. Переложите лапшу и прогрейте её минуту. Добавьте соус тахини и тщательно перемешайте чтобы каждый кусочек лапши покрылся соусом.
Нарежьте зелёный лук тонкими кольцами. Выложите лапшу в тарелки. Посыпьте кунжутом и зелёным луком. Подавайте сразу пока соус остаётся густым и ароматным.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 445,0 ккал | 12,8 г | 22,5 г | 48,9 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Добавьте немного лимонного сока в соус чтобы освежить вкус и сбалансировать насыщенность тахини.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет