Блюда за 30 минут Быстрые рецепты Закуски Ужин

Рисовые суши-блинчики с лососем и огурцом

Name: Рисовые суши-блинчики с лососем и огурцом
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мука рисовая 100 г; Вода питьевая 200 мл; Огурец 100 г; Лосось 150 г; Кинза (Свежая) 10 г; Нори 6 г; Соус соевый 15 мл; Сок лимонный 15 мл

191 просмотр

30 мин

2 порции

Дата публикации: 15.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Рисовые суши-блинчики с лососем и огурцом подходит для легкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Блюдо связано с традициями китайской кухни. Нежные рисовые блинчики, наполненные свежим лососем и огурцом, создают уникальное сочетание вкусов, идеально подходящее для легкого перекуса или ужина. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют рисовые блинчики, суши, лосось, огурец, соевый соус и авокадо. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Рисовые суши-блинчики с лососем и огурцом» такая подача подчеркивает вкус компонента «рисовые блинчики» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Мука рисовая 100 г
Вода питьевая 200 мл
Огурец 100 г 1 шт.
Лосось 150 г
Кинза (Свежая) 10 г 1/4 пуч
Нори 6 г
Соус соевый 15 мл 1 ст.л.
Сок лимонный 15 мл 1 ст.л.

Кухня: Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Рисовые суши-блинчики с лососем и огурцом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Приготовить рисовые блинчики

Смешайте рисовую муку с водой в миске, добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду и вылейте немного теста, равномерно распределяя по поверхности, чтобы получился тонкий блинчик. Готовьте на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Повторите с оставшимся тестом.
Подготовить начинку

Нарежьте лосось тонкими ломтями. Огурец очистите от кожицы и нарежьте тонкими полосками. Кинзу промойте и нарежьте.
Собрать блинчики

На каждый рисовый блинчик выложите слой огурца, затем добавьте ломтики лосося и кинзу. Аккуратно заверните блинчик в трубочку.
Подача

Подавайте блинчики с соевым соусом и несколькими каплями лимонного сока. Можно дополнительно украсить блюдо листиками кинзы или кунжутом.